Japon Usulü Cheesecake Tarifi
25 Haziran 2025
Sağlıklı ve hafif tatlı arayışınız için ideal bir seçenek olan şekersiz sodalı kek tarifi, doğal malzemelerle hazırlanan, şeker içermeyen ama lezzetinden ödün vermeyen bir tarif sunuyor. Şekersiz sodalı kek tarifi sayesinde hem çocuklar hem de diyete dikkat edenler gönül rahatlığıyla bu hafif ve kabarık keki tüketebilir. Yoğurt ve soda ile kabaran hamuru, limon kabuğu ve tarçın gibi doğal aromalarla zenginleştirilerek, pratik bir şekilde hazırlanır. Peki; şekersiz sodalı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
İki Yumurtalı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon şekersiz sodalı kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon şekersiz sodalı kek 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şekersiz Sodalı Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin, gerekirse biraz daha eklenebilir)
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- Ceviz, kuru üzüm, yaban mersini veya damla çikolata (şekersiz veya bitter)
Şekersiz Sodalı Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tarçın ile limon kabuğunu ekleyin. Mikser veya spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak maden suyunu ekleyip hafifçe karıştırın. Soda, kekinizi hafif ve kabarık yapacaktır.
- Ceviz, kuru üzüm veya diğer ek malzemeleri ilave edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekinizi dilimleyip yanında sade bir fincan Türk kahvesi veya şekersiz bitki çayı ile sunabilirsiniz.
- Yanına taze mevsim meyveleri (çilek, yaban mersini, nar taneleri) ekleyerek hem görsel hem de tat açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Bir kaşık süzme yoğurt ya da labne ile servis ederek kekin ağırlığını dengeleyebilirsiniz.
- Üzerine hafifçe kıyılmış fındık, ceviz veya badem serpiştirerek ekstra çıtırlık katabilirsiniz.
- Eğer isterseniz, az miktarda doğal bal veya pekmezle hafif tatlandırabilirsiniz (bu durumda tamamen şekersiz olmaz ama doğal tatlılık ekler).
Püf Noktası
- Soda, hamurun kabarmasını sağlar ancak fazla karıştırmak gazını kaçırır; bu yüzden dikkatlice ve son aşamada ekleyin.
- Un miktarı markaya göre değişebilir; hamurun çok sert olmaması için unu azar azar ilave edin.
- Daha hafif bir tat için yoğurt yerine kefir veya süt de tercih edilebilir.
- Kekinizin güzel kabarması için kabartma tozunun taze olmasına dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin ve ara ara kontrol edin, çok yüksek ısı kekin dışını yakabilir, içi pişmeyebilir.
- Kekin içine kürdan batırarak kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Limon kabuğu rendesi veya vanilin kullanabilirsiniz, ancak bu opsiyoneldir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.