Gül Tatlısı Tarifi
Elma ve yumuşacık kek dokusunun buluştuğu Şarlotka Tatlısı, az malzemeyle hazırlanmasına rağmen oldukça etkileyici bir lezzet sunan pratik tatlılardan biridir. İnce dilimlenmiş elmaların kek hamuruyla buluşması sayesinde hem hafif hem de aromatik bir tat ortaya çıkar. Özellikle evde kısa sürede hazırlanabilecek tatlı arayanlar için Şarlotka Tatlısı, sade malzemelerle yapılan ama lezzetiyle sofralarda dikkat çeken bir seçenek olarak öne çıkar. Çay saatlerinde, misafir sofralarında veya günün herhangi bir anında keyifle tüketilebilecek Şarlotka Tatlısı, üzerine serpiştirilen pudra şekeriyle hem görünümü hem de tadıyla iştah açıcı bir sunum sunar. Peki; Şarlotka Tatlısı tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıyır Kıyır Elmalı Tart tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Şarlotka Tatlısı tarifi 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şarlotka Tatlısı Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3 adet yeşil elma
Üzeri için
- Pudra şekeri
Şarlotka Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yeşil elma yerine kırmızı elma veya golden elma kullanabilirsiniz. Farklı elma türleri tatlının aromasında küçük değişiklikler yaratır.
- Elmaları doğradıktan sonra üzerine biraz tarçın veya vanilya ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Unun küçük bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir doku yakalayabilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için elmaların arasına iri kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltmak isteyenler toz şeker yerine esmer şeker kullanabilir. Bu değişiklik tatlıya hafif karamelimsi bir aroma verir.
- Servis sırasında üzerine sadece pudra şekeri yerine tarçın, hindistan cevizi veya ince çekilmiş fındık serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Şarlotka Tatlısı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika çırparak karışımın köpürmesini ve hacim kazanmasını sağlayın.
- Ardından unu ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazik hareketlerle karıştırın. Bu aşamada mikser kullanmamaya dikkat edin; böylece hamurun kabarıklığı korunur.
- Fırın tepsisini veya kalıbı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız elma dilimlerini tepsinin tabanına düzenli şekilde yerleştirin.
- Kek hamurunu elmaların üzerine dökerek her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Tatlıyı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra tatlının biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Şarlotka tatlısı fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirildiğinde dilimlemek daha kolay olur. Ilık veya tamamen soğuduktan sonra servis edildiğinde elmanın aroması daha belirgin hale gelir.
- Servis ederken üzerine pudra şekeri serpmek, tatlının hem görünümünü güzelleştirir hem de hafif bir tatlılık dengesi sağlar.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde tatlı daha zengin bir lezzet kazanır.
- Çay saatlerinde veya kahve yanında küçük dilimler halinde sunulduğunda oldukça hoş bir ikram olur.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri yeterince çırpmak kekin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Bu aşama kekin dokusu için oldukça önemlidir.
- Un eklendikten sonra karışımı spatula ile nazikçe karıştırmak, kek hamurunun sönmesini önler.
- Elmaları çok kalın dilimlememeye dikkat edin. İnce dilimler kekin içinde daha iyi pişer ve daha dengeli bir doku oluşturur.
- Fırının önceden ısıtılmış olması, kekin eşit şekilde kabarıp pişmesine yardımcı olur.
- Fırından çıkan tatlıyı hemen kesmek yerine birkaç dakika dinlendirmek, kekin dağılmadan dilimlenmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.