Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Ferahlık ve lezzeti bir arada sunan limon şerbetli kek tarifi, yaz aylarının favorisi olmaya aday! Bu tarif, limonun canlı aroması ve şerbetin tatlı dokunuşuyla kekin her lokmasında eşsiz bir tat yaratıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz limon şerbetli kek tarifi, hem misafir sofralarınızı hem de günlük atıştırmalarınızı şenlendirecek. Hafif ve tazeleyici yapısıyla, tatlı krizlerinize sağlıklı bir çözüm sunan bu kek, herkesin beğenisini kazanacak. Peki; limon şerbetli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Pound Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limon şerbetli kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon limon şerbetli kek 270 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limon Şerbetli Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet limon (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
Limon Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
Limon şerbetli kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yumurta:
- Yumurta yerine 1 adet olgun muz püresi veya 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı (yumurta bağı yerine) kullanılabilir.
- Vegan alternatif için chia tohumu jeli de tercih edilebilir.
Toz Şeker:
- Toz şeker yerine hindistancevizi şekeri, esmer şeker veya doğal tatlandırıcılar (stevia, akçaağaç şurubu) kullanılabilir.
- Daha hafif bir tat için bal veya agave şurubu da eklenebilir.
Yoğurt:
- Yoğurt yerine süzme yoğurt, kefir veya bitkisel bazlı yoğurtlar (badem, hindistancevizi) tercih edilebilir.
- Laktoz intoleransı için laktozsuz yoğurt önerilir.
Sıvı Yağ:
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
- Daha hafif bir seçenek için elma püresi ya da avokado püresi de yağ yerine kullanılabilir.
Un:
- Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu kullanılabilir.
- Glutensiz tarif için glutensiz un karışımları tercih edilebilir.
Limon:
- Taze limon yerine lime (yeşil limon) suyu ve kabuğu kullanılabilir.
- Daha farklı aromalar için portakal veya greyfurt kabuğu ve suyu da denenebilir.
Kabartma Tozu ve Vanilin:
- Kabartma tozu yerine karbonat + limon suyu kombinasyonu kullanılabilir.
- Vanilin yerine gerçek vanilya özütü tercih edilebilir.
Limon Şerbetli Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye (alt-üst ayar) ısıtın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini eleyerek karışıma ekleyin, limon suyunu da ilave edin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak kontrol edin).
- Kek pişerken limon şerbetini hazırlayın: su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eriyince limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak şerbeti eşit şekilde dökün.
- Kek şerbeti çekip soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Şerbeti çektikten sonra kekin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında bir süre soğutup servis yaparsanız lezzeti daha da artar.
- Taze nane yaprakları, ince rendelenmiş limon kabuğu veya pudra şekeri ile kekinizi süsleyerek görsel olarak da şık hale getirebilirsiniz.
- Kekin ferah lezzetine uygun hafif çaylarla servis etmek harika olur.
- Yanında frambuaz, böğürtlen veya yaban mersini sosu ile tatları tamamlayabilirsiniz.
- Dilerseniz yanında hafifçe çırpılmış krem şanti veya limon aromalı labne kreması da sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Şerbet sıcak, kek sıcak: Kek ve şerbet aynı sıcaklıkta olursa şerbet daha iyi çekilir. Kek sıcakken, şerbet de sıcak olmalı.
- Unu eleyin: Kekin daha hafif ve kabarık olması için unu mutlaka eleyerek ekleyin.
- Kabartma tozunu taze kullanın: Kekin kabarması için kabartma tozunun taze olması önemli.
- Limon kabuğu rendesini dikkatlice alın: Beyaz kısmı acı olduğu için sadece sarı kısmını rendeleyin.
- Pişirme süresine dikkat edin: Kekin kuruması için pişirme süresi çok uzun olmamalı; kürdan testi yaparak kontrol edin.
- Şerbet miktarını ayarlayın: Kekin çok ıslak olmaması için şerbeti kontrollü dökün; gerekirse birazını sonra ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.