Americano sert kahve severlerin tercih ettiği bir kahve çeşididir. Espressonun sulandırılması ile elde edilir. Filtre kahveden daha sert, espressodan daha yumuşak bir kahvedir. Güne başlarken tercih edilebilir.
Americano sıcak su ile espressonun birleşiminden oluşan sert, koyu renkli bir kahvedir. Bir shot espresso üzerine sıcak su eklenerek elde edilir. Soğuk ya da uzun çekim espresso ile daha sert bir kahve elde edebilirsiniz. Kahveye süt ekleterek daha yumuşak içimli hale getirebilirsiniz.
Americanonun tarihçesi eskilere dayanır. II. Dünya savaşı zamanında Amerikan askerlerinin kahveye ihtiyaçları vardır. Ancak kahve çekirdeklerinin hazırlanması, öğütülmesi ve onlara ulaştırılması sıkıntı haline gelmişti. Kahve ulaşsa bile askerlerin tamamına yetecek kadar yoktu. Amerikan askerleri İtalya’da bulunurken yerel olarak kahve arayışına girdiler. Ancak espresso Amerikan askerlerine oldukça sert, acı ve lezzetsiz geldi. Ellerinde olan kahveyi değerlendirmek için espressonun üzerine su ekleyerek seyrelttiler ve kahveyi bu şekilde tüketmeye başladılar. Bu sebepten dolayı yerliler bu kahvenin adına “caffè Americano” demeye başladı. Günümüzde de sıklıkla tercih edilen Americanonun bu şekilde ortaya çıktığına inanılıyor.
Americanonun 100 gramında 2 kalori bulunmaktadır. İçtiğiniz boyuta, içine eklediğiniz tatlandırıcı ya da süte göre kalorisi değişir.