Çikolatalı Rulo Kek Tarifi
Kahve severler için unutulmaz bir lezzet deneyimi: Türk kahveli truffle tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz hem şık hem de aroması yoğun bir tatlı seçeneği sunuyor. Özel davetlerde ya da çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtmak için birebir olan bu Türk kahveli truffle tarifi, hem görselliği hem de lezzetiyle damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Peki; Türk kahveli truffle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fındıklı Trüf tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Türk kahveli truffle 90 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Türk Kahveli Truffle Tarifi için
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata (küp doğranmış)
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi (ince çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, kıvam ayarı için)
Kaplama İçin:
- Kakao tozu
- İnce çekilmiş Türk kahvesi
- Rendelenmiş bitter çikolata (isteğe bağlı)
Türk kahveli truffle Tarifi Alternatif Öneriler:
Çikolata Türü:
- Bitter yerine sütlü çikolata kullanarak daha yumuşak ve tatlı bir truffle elde edebilirsiniz.
- Beyaz çikolata ile farklı aromalar yaratmak da mümkün; bu durumda kahve aromasını biraz artırabilirsiniz.
Krema Alternatifi:
- Normal krema yerine %35–40 yağlı sıvı krema veya hindistancevizi kreması kullanabilirsiniz; vegan bir seçenek oluşturur.
Kahve Alternatifi:
- Türk kahvesi yerine espresso veya granül kahve de kullanılabilir. Aromayı daha yoğun seviyorsanız kahve miktarını hafifçe artırabilirsiniz.
Süt Alternatifi:
- Süt yerine badem sütü, soya sütü veya fındık sütü ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
Kaplama Alternatifleri:
- Kakao, kahve ve çikolata dışında; toz fındık, toz antep fıstığı, hindistancevizi veya tarçın serpiştirerek hem görsellik hem tat çeşitliliği katabilirsiniz.
Ekstra Lezzet Katkıları:
- Truffle karışımına az miktarda vanilya, portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Türk Kahveli Truffle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Küçük bir sos tenceresinde kremayı ısıtın ama kaynatmayın. İçine Türk kahvesini ekleyip 1 dakika kadar kısık ateşte karıştırın, kahve aromasının kremaya geçmesini sağlayın.
- Doğranmış bitter çikolatayı cam veya metal bir kaba alın. Üzerine sıcak kahveli kremayı dökün. 1 dakika bekledikten sonra pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışıma tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Kıvam çok yoğun olursa 1 yemek kaşığı süt ekleyerek açabilirsiniz.
- Karışımı oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, ardından buzdolabında 1–2 saat kadar katılaşana kadar dinlendirin.
- Katılaşan çikolatadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avuç içinde yuvarlayın. İstediğiniz kaplama malzemelerine bulayın: kakao, Türk kahvesi veya rendelenmiş çikolata.
- Truffle’ları buzdolabında kısa süre saklayın ve servis ederken oda sıcaklığında 5–10 dakika bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Truffle’ları küçük porselen veya cam tatlı tabaklarında sunabilirsiniz. Altına minik kağıt kaplar veya dantel peçeteler sererek hem hijyenik hem de şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Yanında Türk kahvesi veya espresso servisi, truffle’ın kahve aromasını tamamlayarak misafirlere unutulmaz bir deneyim sunar. Ayrıca sütlü kahve veya sıcak çikolata da tercih edilebilir.
- Truffle’ları sadece kakao ile kaplamak yerine; ince çekilmiş Türk kahvesi, rendelenmiş bitter çikolata veya hatta biraz hindistancevizi ile çeşitlendirebilirsiniz. Bu, sunumunuzu görsel olarak daha çekici kılar.
- Truffle’ları küçük kutular veya kavanozlarda sunarak hediye alternatifi de oluşturabilirsiniz. Özel günler için misafirlere ikramlık olarak verilebilir.
Püf Noktası
- Sıcak kremayı çikolatanın üzerine döktükten sonra 1 dakika beklemek ve sonra karıştırmak, çikolatanın topaklanmasını önler ve pürüzsüz bir karışım sağlar.
- Türk kahvesi miktarını çok fazla artırmayın; yoksa truffle acılaşabilir. Aromayı artırmak için kahveyi kremada kısa süre demleyin, ardından süzebilirsiniz.
- Karışım yeterince katılaşmadan truffle’ları şekillendirmeye çalışmayın; ellerin sıcaklığı ile eriyebilir. En iyi kıvam için buzdolabında 1–2 saat bekletin.
- Truffle’lar buzdolabında 5–7 gün saklanabilir. Servis öncesi 5–10 dakika oda sıcaklığında bekletmek, daha yumuşak ve ağızda eriyen bir doku sağlar.
- Üzerine çok az tuz serpiştirerek kahve ve çikolata lezzetini ön plana çıkarabilir veya biraz vanilya ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.