Kestaneli Sufle
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
35 dakika
Pişirme
Süresi
50 dakika
Kestaneli Sufle Tarifi İçin malzemeler
- 100 g bitter çikolata
- 100 ml krema
- 1/2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı vanillin
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 10-12 adet kestane
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Kestaneli Sufle Nasıl Yapılır?
- Kestaneleri yıkayıp süzdükten sonra üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atın. Kaynar suyun içine atıp 20 dakika haşlayın.
- Kestaneleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun, nohut büyüklüğünde ufak parçalar halinde kesin.
- Çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritip iyice karıştırın.
- Elenmiş unu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. Unlu karışımı çikolatalı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
- Ayrı bir cam kasede yumurtalar ile toz şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirin.
- En son kestaneleri ekleyin. Spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı ısıya dayanaklı bu kaplara palaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 7-8 dakika pişirin. Üzerlerine hafif pudra şekeri serpip hemen servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
