Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
10 Temmuz 2025
Tatlı severlerin favorisi olmaya aday olan ev yapımı İzmir Bombası tarifi, yumuşacık hamuru ve içindeki akışkan çikolata kremasıyla fark yaratıyor. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz İzmir Bombası, özel günlerinize ve çay saatlerinize şıklık katarken misafirlerinizi de etkileyecek. Ev yapımı İzmir Bombası tarifi, hem yapım aşamasındaki pratikliği hem de sunumundaki zarif detaylarıyla mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Lezzetli ve doyurucu tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Peki; ev yapımı İzmir bombası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fındıklı Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ev yapımı İzmir bombası kaç kaloridir?
Bir porsiyon ev yapımı İzmir bombası 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 8 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ev Yapımı İzmir Bombası Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 kase ev yapımı çikolata kreması (kakaolu fındık kreması)
Ev yapımı İzmir bombası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un
- Beyaz un yerine tam buğday unu veya kepekli un kullanarak daha lifli ve besleyici bir hamur hazırlayabilirsiniz.
- Glutensiz seçenek için badem unu veya yulaf unu tercih edilebilir.
Ilık Su
- Suyu, aroma katmak için hafif ılık süt veya badem sütü ile değiştirebilirsiniz.
Sıvı Yağ
- Sıvı yağ yerine tereyağı eritilmiş şekilde kullanabilirsiniz; hamura ekstra lezzet ve kıvam katar.
- Daha hafif bir seçenek için zeytinyağı tercih edilebilir.
Şeker
Toz şeker yerine doğal tatlandırıcılar; örneğin bal, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz.
Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir hamur da yapabilirsiniz.
Vanilya
- Vanilin yerine doğal vanilya özütü kullanarak aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Alternatif olarak tarçın veya portakal kabuğu rendesi gibi farklı tatlar da ekleyebilirsiniz.
Çikolata Kreması
- Kakaolu fındık kreması yerine ev yapımı çikolatalı ganaj veya bitter çikolata eritilmiş olarak da kullanabilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir seçenek için avokado bazlı çikolata kreması veya hurma ve kakao karışımı kremalar tercih edilebilir.
- Fıstık ezmesi, badem kreması gibi farklı kremalarla değişik tatlar yakalayabilirsiniz.
Ev Yapımı İzmir Bombası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kabın içine ılık su, sıvı yağ, toz şeker, un ve vanilini koyup karıştırmaya başlayın.
- Malzemeler birbirine iyice karışıp hamur kıvamını alana dek kaşıkla karıştırın.
- Hamur toparlanınca ellerinizle yoğurmaya devam edin; hamur ne çok yapışkan ne de sert, yumuşak bir dokuya gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın, rulo şekline getirin ve eşit büyüklükte 16 parçaya kesin.
- Her parçayı yuvarlayarak bezeler oluşturun ve merdaneyle ince açın.
- Açtığınız hamurun ortasına 1 yemek kaşığı çikolata kreması koyun.
- Hamurun dört kenarını kremanın üzerine kapatın ve uçlarını büzerek sıkıca kapatın.
- Katlama yerlerinin iyi yapışması için hafifçe bastırın ve fazlalıkları makasla kesin.
- Tatlıları 220 derece fanlı fırında yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Fırından çıkan ev yapımı İzmir bombasını sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- İzmir Bombası, fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edilmelidir. İçindeki çikolata kreması sıcacık ve akışkan olur, bu şekilde en lezzetli halini alır.
- Yanına sade ya da aromalı bir sütlü kahve veya Türk kahvesi çok yakışır.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.
- Hafifçe soğuduğunda bile lezzetinden bir şey kaybetmez; ancak tamamen soğumasına izin vermemek önemli.
- Sunum yaparken tatlıları şık bir servis tabağına dizip, yanına taze nane yaprakları veya küçük meyve dilimleri ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Ne çok sert ne de çok cıvık olmamalı, yumuşak ve elastik bir hamur elde etmek için su ve un oranını iyi ayarlayın.
- Hamuru dinlendirmek, glutenin gevşemesini sağlar ve daha kolay açılmasını sağlar. Mutlaka 20 dakika dinlendirin.
- Hamuru çok ince açarken dikkatli olun, çok ince açılırsa pişerken hamur sertleşebilir veya çikolata dışarı sızabilir.
- Kremayı hamura koyarken orta kısmı çok fazla doldurmamaya özen gösterin, aksi takdirde pişirme sırasında taşabilir.
- Katlama uçlarını iyice bastırarak kapatın, böylece pişerken açılmaz ve kreması dışarı akmaz.
- Fırın önceden ısıtılmış olmalı ve fanlı ayarda pişirmek tatlının dışının güzelce kızarmasını sağlar.
- Pişirme süresini aşmamaya dikkat edin; fazla pişerse hamur sertleşir, az pişerse de içi çiğ kalabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.