Latte Pasta Tarifi
Özel günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan beyaz çikolatalı cheesecake tarifi, pürüzsüz dolgu ve çıtır bisküvi tabanı ile hem göze hem damağa hitap eden enfes bir tatlıdır. Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz beyaz çikolatalı cheesecake tarifi, taze meyveler veya çikolata sosu ile süslenerek sofralarınıza şıklık ve lezzet katar. Peki; beyaz çikolatalı cheesecake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Japon Usulü Cheesecake tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon beyaz çikolatalı cheesecake kaç kaloridir?
Bir porsiyon beyaz çikolatalı cheesecake 500 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi için
Malzemeler
Taban için:
- 200 gr yulaflı bisküvi
- 80 gr tereyağı (eritilmiş)
Dolgu için:
- 300 gr beyaz çikolata
- 400 gr krem peynir (oda sıcaklığında)
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Taze çilek, frambuaz veya meyve sosu
- Rendelenmiş beyaz çikolata
Beyaz çikolatalı cheesecake tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Bisküvi yerine:
- Glutensiz bisküvi veya bademli kurabiye glutensiz versiyon için
- Yulaf ezmesi + biraz bal veya hindistan cevizi yağı daha hafif ve sağlıklı taban
- Tam buğdaylı bisküvi daha lifli bir seçenek
Tereyağı yerine:
- Hindistan cevizi yağı daha hafif ve tropikal aroma
- Margarin veya az tuzlu tereyağı pratik alternatif
Beyaz çikolata yerine:
- Bitter çikolata daha yoğun aromalı ve tatlıyı hafifletir
- Beyaz çikolata + biraz sütlü çikolata karışımı → dengeli tat
- Vegan beyaz çikolata süt ürünü kullanmak istemeyenler için
Krem peynir yerine:
- Labne peyniri daha yoğun kıvam ve hafif ekşimsi tat
- Mascarpone daha kremamsı ve zengin tat
- Vegan krem peyniri süt ürünü istemeyenler için
Krema yerine:
Laktozsuz krema, soya kreması veya hindistan cevizi kreması → hafif ve vegan alternatifler
Şeker yerine:
- Stevia, eritritol veya agave şurubu düşük kalorili tatlandırıcı
- Bal veya akçaağaç şurubu doğal ve hafif aroma
Vanilya özütü yerine:
- Vanilya tozu veya taze rendelenmiş vanilya çubuğu daha doğal aroma
Ekstra aromalar:
- Limon kabuğu rendesi ferahlatıcı tat
- Portakal kabuğu rendesi hafif turunç aroması
Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bisküvileri rondodan geçirip ince kırıntı haline getirin.
- Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli bir kek kalıbına bastırarak taban oluşturun. 10 dakika buzdolabında bekletin.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin.
- Krem peynir ve şekeri mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Eritilmiş beyaz çikolatayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- Kremayı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Dolguyu bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45–50 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, ardından buzdolabında 3–4 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Üzerini meyveler veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze çilek, frambuaz veya böğürtlen ile hem görsel hem tat olarak zenginleştirin.
- Çilek, ahududu veya mango sosu ile birlikte sunabilirsiniz.
- Mini cheesecake kalıplarında hazırlayıp tek porsiyonluk olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata, nane yaprağı veya az pudra şekeri ekleyerek şık sunum sağlayabilirsiniz.
- Hafif kahve, latte veya çay ile harika uyum sağlar.
Püf Noktası
- Fırın ısısı: Cheesecake’i düşük ısıda ve yavaş pişirmek çatlamasını önler; 160°C idealdir.
- Su banyosu kullanımı: Dolgunun daha pürüzsüz ve nemli olmasını sağlar.
- Beyaz çikolatayı dikkatli eritin: Çok fazla ısı çikolatanın yanmasına ve topaklanmasına yol açar.
- Çırpma: Krem peynir ve çikolatayı fazla çırpmayın; hafifçe karıştırmak pürüzsüz bir doku sağlar.
- Soğutma süresi: Cheesecake tamamen soğumadan dilimlemeyin; bu, dağılmasını önler ve lezzetinin oturmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.