Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Orman Kebabı
Et, az miktarda patates ve mantar ile hazırlanan Orman Kebabı oldukça lezzetli bir yemek. Bolu' da içine baska sebze koyulmaz demişti @chefmehmetyalcinkaya programda. Yöreye has mantar ile hazırlandığında elbette çok daha lezzetli olur. Pratik, el oyalamayan güzel bir tarif..
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
45 dakika
mutfakkeyiftir
Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
190 Tarif 31 Takipçi
Tarif Defterime Ekle
Orman Kebabı Tarifi İçin malzemeler
- 400 gr dana kuşbaşı
- 400 gr mantar
- 10-15 adet arpacık soğan
- 1 çorba kaşığı kekik
- Tuz
- 2 adet patates
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- Su
Orman Kebabı Nasıl Yapılır?
- Arpacık soğan 2 çorba kaşığı tereyağına sotelenir. Etler eklenir.
- Etler suyunu çekene kadar sotelemeye devam edilir. Su eklenerek etler yumuşayana kadar pişirilir.
- Mantarlar ir doğranır e fırın tepsisine alınır. Üzerine ara ara tereyağı koyularak 250 derece fırına koyulur.
- Mantarların fırında kavrulup kuruması sağlanır. Pişmek üzere olan etlere küp doğranmış patatesler ve kurutulmuş mantarlar eklenir.
- Tuz ve bolca kekik eklenerek bir süre daha pişirilir. Yemek suyuyla beraber güvece aktarılır ve fırında 15 dk pişirilir. Suyu az olmamalıdır. Afiyetle ❤️
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
