Dana Rosto

25 Ağustos 2022

Nefis aroması, kadifemsi püresiyle lokum kıvamında dana rosto..

Alternatif olarak nefis rosto tarifine de göz atın.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 1 saat 30 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Dana Rosto için

Malzemeler

Patates püresi için

Sosu için

Dana Rosto

Bütün olarak aldığımız eti buzdolabı poşetine koyup, içine tuz, karabiber, yenibahar, dövülmüş sarımsak ekleyip, karıştırıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra eti çıkarıp tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağ koyuyoruz.
Bütün eti kızgın yağda her yerini kızartıp mühürleme işlemini yapıyoruz...
Daha sonra düdüklü tencerede bir bardak su ile etimizi ortalama bir saat pişmeye bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesin içine tereyağı, tuz, süt ekleyip karıştırarak kıvamlı hale getiriyoruz...
Bir bardak sıcak su , salça, kekik, kimyon ve sarımsakları karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz.
Düdüklü tencerede pişen etimizi çıkarıp dilimliyoruz. Ve fırın kabına koyuyoruz üzerine sosumuzu döküyoruz. Yanlarına bütün soyulmuş soğanları da koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20-30 dakika daha soğanlar pişene kadar pişiriyoruz.
Patates püresi isteğe bağlı pirinç pilavı ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun

Tarif Kategorileri

Yorumlar