Şeftalili Pratik Kek Tarifi
Yaz aylarının sevilen sebzelerinden biri olan fasulyeyle hazırlanan bu lezzetli yemek, pratik yapımı ve doyurucu yapısıyla sofralarda sıkça yer bulur. Zeytinyağı, domates ve baharatların uyumuyla hazırlanan taze fasulye kavurması tarifi, günlük öğünlerde tercih edilebilecek nefis seçeneklerden biridir. Sebzelerin doğal aromasını ön plana çıkaran taze fasulye kavurması tarifi, hem sıcak hem de ılık olarak servis edilebilmesiyle her mevsimde keyifle tüketilebilir. Sofralara ev yapımı lezzet katmak isteyenler için oldukça ideal bir alternatiftir. Peki; taze fasulye kavurması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Güveçte Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon taze fasulye kavurması 190 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Taze Fasulye Kavurması Tarifi için
Malzemeler
- 850 gr taze fasulye
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıcak su
Taze Fasulye Kavurması Tarifi Alternatif Öneriler:
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya hafif aromalı bitkisel yağlar kullanılabilir.
- Yeşil biber yerine kırmızı kapya biber tercih edilerek yemeğe farklı bir renk ve lezzet kazandırılabilir.
- Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir ya da iki salça karıştırılarak daha yoğun bir aroma elde edilebilir.
- Taze domates bulunmadığında rendelenmiş konserve domates kullanılabilir.
- Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanılarak daha hafif bir tat elde edilebilir.
- Karabiberin yanında az miktarda pul biber eklenerek yemeğe hafif bir baharatlılık kazandırılabilir.
- Kesme şeker yerine 1 çay kaşığı toz şeker kullanılabilir.
- Taze fasulyenin farklı çeşitleriyle de aynı tarif hazırlanabilir; ince veya geniş fasulyeler tercih edilebilir.
- Daha yoğun sebze lezzeti için tarife birkaç diş ince doğranmış sarımsak eklenebilir.
- Zeytinyağlı lezzetlerden hoşlananlar yağ miktarını biraz artırarak daha aromatik bir sonuç elde edebilir.
Taze Fasulye Kavurması Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve yaklaşık 3-4 santimetre uzunluğunda doğrayın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ince doğranmış yeşil biberleri ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin.
- Kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu bırakmaya başladığında salçayı ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız sosun üzerine fasulyeleri ekleyin ve yüksek ateşte birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve kesme şekeri de ilave edin.
- Sıcak suyu ekledikten sonra tavanın kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse kontrollü şekilde biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Fasulyeler tamamen yumuşadığında ocaktan alın. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze fasulye kavurmasını sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Taze ekmek veya köy ekmeği ile birlikte sunulduğunda oldukça lezzetli olur.
- Servis öncesinde üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Sıcak servis edilebileceği gibi ılık olarak da tüketilebilir.
Püf Noktası
- Fasulyeleri ayıkladıktan sonra eşit boyutlarda doğramaya özen gösterin.
- Soğanları iyice kavurmak yemeğin lezzetini artırır.
- Olgun domates kullanmak daha aromatik bir sonuç elde etmenizi sağlar.
- Fasulyeleri ekledikten sonra birkaç dakika kavurmak lezzetin yoğunlaşmasına yardımcı olur.
- Pişirme sırasında suyu azar azar ekleyerek kıvamı kontrol altında tutun.
- Şeker ilavesi, domates ve salçanın oluşturabileceği ekşi tadı dengelemeye yardımcı olur.
- Fasulyeler tamamen yumuşamadan ocağın altını kapatmayın.
- Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmek lezzetin oturmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.