ANASAYFA TARİFLER SULU YEMEK TARİFLERİ PEYNİRLİ VE DOMATESLİ PATLICAN YEMEĞİ

Peynirli Ve Domatesli Patlıcan Yemeği

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Peynirli Ve Domatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Patlıcan

Domates sos için

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Fesleğen
  • Kırmızı pul biber

Kızartmak için

  • Zeytinyağı

Üzeri için

  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Taze fesleğen

Peynirli Ve Domatesli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarttıktan sonra iyice kurulayın ve zeytinyağında kızartın.
  • Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Domates sos için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Rendelediğiniz domates ve salçaları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domates suyunu çekene kadar pişirin.
  • Fazla yağını çektirdiğiniz patlıcanları bir tavaya dizin. Üzerine domates sosu ilave edip rendelenmiş beyaz peynir serpin ve ocaktan alın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!