Pazı Kavurma
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Pazı Kavurma Tarifi İçin malzemeler
- 1 demet pazı
- 1 demet taze fesleğen
- 1 büyük soğan
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 5~6 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır tanesi
- 2 dolmalık kırmızıbiber
- Tuz
- karabiber
- pul biber
Pazı Kavurma Nasıl Yapılır?
- Pazı ve fesleğenleri temizleyip yıkayın ve doğrayın. Biberleri temizleyip zar şeklinde doğrayın.
- Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları şeker ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pazı ve fesleğenleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Tuz ve baharatı ilave edip tatlandırın.
- Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin. Pazıyı ocaktan indirmeye beş dakika kala mısırları ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp soğuk servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
