Gül Tatlısı Tarifi
Lezzetli ve hızlı hazırlanabilen yemekler arasında yer alan pratik şiş köfte tarifi, kısa sürede doyurucu bir ana yemek hazırlamak isteyenler için oldukça ideal bir seçenektir. Baharatlarla yoğrulan kıymanın şişlere şekil verilerek pişirilmesiyle hazırlanan pratik şiş köfte tarifi, hem evde kolayca yapılabilmesi hem de servis edildiğinde şık bir görünüm sunmasıyla sofralarda sıkça tercih edilir. Yanında kızarmış patates, salata veya lavaş ile servis edildiğinde oldukça keyifli bir öğün haline gelen pratik şiş köfte tarifi, özellikle pratik ama lezzetli bir yemek arayanların mutlaka denemesi gereken tariflerden biridir. Peki; pratik şiş köfte nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tire Köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pratik şiş köfte 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pratik Şiş Köfte Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yanı için
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Pratik Şiş Köfte Tarifi Alternatif Öneriler:
- Dana kıyma yerine: Kuzu kıyma veya dana-kuzu karışık kıyma kullanılabilir. Kuzu eti köfteye daha yoğun bir aroma verir.
- Galeta unu yerine: Bayat ekmek içi, ince çekilmiş ekmek kırıntısı veya yulaf unu kullanılabilir. Bu malzemeler köftenin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Yumurta yerine: Yumurta kullanmak istemeyenler için 1–2 yemek kaşığı yoğurt veya az miktarda süt eklenebilir. Bu da köfte harcının kıvamını korur.
- Soğan yerine: Soğan suyu veya ince rendelenmiş arpacık soğan kullanılabilir. Bu yöntem köfteye daha hafif bir aroma kazandırır.
- Maydanoz yerine: Taze kekik, dereotu veya ince doğranmış yeşil soğan eklenebilir.
- Baharat alternatifleri: Kimyon ve kırmızı biber dışında köfte harcına kekik, isot veya pul biber eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.
- Patates yerine: Servis için fırınlanmış patates, közlenmiş sebzeler veya pilav tercih edilebilir.
- Ek malzeme önerisi: Köfte harcına küçük küpler halinde doğranmış kapya biber veya rendelenmiş kabak eklenerek daha yumuşak ve aromalı bir köfte hazırlanabilir.
Pratik Şiş Köfte Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu ve yumurtayı ekleyin.
- Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ilave edip iyice yoğurun. Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.
- Köfte harcını yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen köfte harcından parçalar alıp uzun şekil verin ve tahta şişlere geçirin.
- Patatesleri kalın dilimler halinde doğrayın. Tavada veya fırında zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kızartın.
- Şiş köfteleri ızgarada, tavada veya fırında çevirerek yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Servis tabağına önce patatesleri yerleştirin, üzerine şiş köfteleri koyarak sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pratik şiş köfteleri sıcak olarak servis etmek lezzetin daha iyi hissedilmesini sağlar.
- Yanında kızarmış veya fırınlanmış patates ile servis edildiğinde doyurucu bir öğün olur.
- Servis tabağına közlenmiş domates ve biber ekleyerek daha zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında ayran, cacık veya yoğurtlu sos ile sunmak köftenin lezzetini tamamlar.
- Lavaş veya pide ekmeği ile servis ederek dürüm şeklinde de tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
- Köfte harcını en az 8–10 dakika yoğurmak köftenin daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Harcı yoğurduktan sonra 10–15 dakika buzdolabında dinlendirmek köftenin şekil almasını kolaylaştırır.
- Şişe geçirirken köfteyi çok ince yapmamak gerekir; orta kalınlıkta olması daha sulu kalmasını sağlar.
- Pişirme sırasında köfteleri sık sık çevirmek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Izgara veya tavayı önceden ısıtmak köftenin dışının güzel kızarmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.