Pancar Mezesi Tarifi
Dışı altın rengi kızarmış, içi yumuşacık dokusuyla herkesin sevdiği lezzetlerden biri olan patates köftesi tarifi, pratik hazırlanışıyla mutfakta kurtarıcı tarifler arasında yer alır. İster çay saatlerinde ister ana yemeklerin yanında servis edilebilen patates köftesi tarifi, farklı soslarla zenginleştirilerek her damak zevkine hitap eder. Hem ekonomik hem de doyurucu olmasıyla öne çıkan bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir alternatiftir. Peki; patates köftesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıymalı Patates Köftesi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patates köftesi 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patates Köftesi Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1–2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Patates Köftesi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya lor peyniri kullanın.
- Daha hafif bir seçenek için köfteleri kızartmak yerine fırında pişirin.
- Un yerine galeta unu veya mısır unu kullanarak farklı bir doku elde edin.
- İçine rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek sebze oranını artırın.
- Baharat olarak pul biber, kimyon veya kekik ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
- Vegan versiyon için yumurta yerine nişasta veya keten tohumu jeli kullanın.
- Daha çıtır bir dış yüzey için köfteleri galeta ununa bulayarak kızartın.
Patates Köftesi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve sıcakken ezin.
- Ezilen patatesin içine yumurta, un, kaşar peyniri, taze soğan, maydanoz ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafif bastırarak köfte şekli verin.
- Tavada yağı ısıtın ve köfteleri orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında ketçap, acı sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumu zenginleştirin.
- Sıcak servis ederek dışının çıtır, içinin yumuşak dokusunu koruyun.
- Yanında yeşil salata ile hafif bir öğün haline getirin.
Püf Noktası
- Patatesleri sıcakken ezin; daha pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Harç çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyerek kıvam verin.
- Köfteleri çok kalın yapmayın; içinin iyi pişmesini sağlayın.
- Yağın yeterince kızgın olmasına dikkat edin; aksi halde köfteler yağ çeker.
- Orta ateşte kontrollü kızartarak dışının yanmadan kızarmasını sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.