Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Sebzeli güveç tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Bu tarifte taze sebzeler ve özenle seçilmiş baharatlar bir araya geliyor, ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Sebzeli güveç tarifi, aile yemeklerinden davet sofralarına kadar her ortamda rahatlıkla sunulabilir ve yanına pilav veya taze ekmekle servis edildiğinde lezzeti iki katına çıkar. Pişirme sırasında sebzelerin kendi suyunda yumuşamasına dikkat ederek, aromaların kaybolmasını önleyebilir ve sofranıza doğal bir tat katabilirsiniz. Peki; sebzeli güveç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Güveçte Kuru Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sebzeli güveç 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sebzeli Güveç Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1 havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı sıcak su
Sebzeli güveç malzemeleri için alternatif öneriler:
- Patlıcan yerine: Balkabağı, karnabahar veya brokoli
- Kabak yerine: Havuç, kereviz veya tatlı patates
- Kırmızı biber yerine: Sarı biber, yeşil biber veya dolmalık biber karışımı
- Domates yerine: Domates püresi, konserve doğranmış domates veya kırmızı biber salçası (bir miktar suyla açarak)
- Bezelye yerine: Taze fasulye, mısır veya nohut
- Soğan yerine: Arpacık soğan veya pırasa
- Sarımsak yerine: Sarımsak tozu, yeşil sarımsak veya arpacık soğan ile aroma verilebilir
- Baharatlar için alternatif: Kekik yerine fesleğen veya nane, pul biber yerine kırmızı toz biber veya tatlı paprika
Sebzeli Güveç Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Patlıcan, kabak, havuç ve biberleri ekleyip 5 dakika soteleyin.
- Domatesleri ve bezelyeyi ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında tahıl ürünleri: Pilav, bulgur veya kinoa ile servis ederek doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Fırın alternatifi: Tüm sebzeleri güveç kabına yerleştirip üzerine biraz kaşar peyniri serpip fırınlayarak sıcak ve peynirli bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Taze otlarla servis: Maydanoz, dereotu veya taze fesleğen ile süsleyerek hem renk hem aroma katabilirsiniz.
- Yoğurt ile sunum: Yanında sade veya sarımsaklı yoğurt sunmak güvece ferah bir tat katar.
- Ekmek eşliğinde: Sıcak taze ekmekle sunulduğunda güveç sosunu ekmekle beraber keyifle tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sebzelerin boyutu: Sebzeleri eşit boyda doğramak, pişmenin homojen olmasını sağlar.
- Kapağı kapalı pişirme: Sebzeler kendi suyunda yumuşar ve lezzetini kaybetmez.
- Baharat zamanı: Baharatları pişmenin son 5-10 dakikasında eklemek aromalarını korur.
- Sıcak servis: Sebzeli güveç, sıcakken servis edildiğinde lezzeti daha yoğun olur.
- Alternatif su kullanımı: Sebzelerin kendi suyunu bırakması için suyu az eklemek, daha yoğun bir lezzet sağlar; dilerseniz et suyu veya sebze suyu da kullanılabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.