ANASAYFA TARİFLER FARKLI SEBZE YEMEKLERİ PATATESLİ VE HAVUÇLU MÜCVER

Patatesli Ve Havuçlu Mücver

Patatesli ve havuçlu mücver

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Patatesli Ve Havuçlu Mücver Tarifi İçin malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 dal pırasa
  • 500-600 g patates (Haşlanmış)
  • 1 adet havuç (Haşlanmış)
  • 2 çay kaşığı karbona
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 6-7 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 6-7 dal dereotu (İnce kıyılmış)
  • 3 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı sumak

Kızartmak için

  • Sıvı yağ (1 çay bardağı kadar)
  • 1 çay bardağı un (Bulamak için)

Üzeri için

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Patatesli Ve Havuçlu Mücver Nasıl Yapılır?

  • Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  • Haşlanmış patates ve havucu geniş bir kabın içinde rendeleyin. Karbonatı limon suyunda inceltin. Kalan diğer malzemelerle birlikte karıştırma kabına ekleyin.
  • Tüm malzeme özdeşleşene kadar iyice karıştırın. Mücver harcından küçük parçalar elde edip yassılaştırın.
  • Her parçayı önce galeta ununa bulayın, sonra da tavada her iki tarafını kızartın.
  • Servis tabağına aldıktan sonra üzerine dilerseniz süzme yoğurt dökün, yağda hafif yakılmış kırmızı toz biber gezdirip servis yapın.

Dilerseniz, klasik kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!