Entekke böreği
Patatesli Ve Havuçlu Mücver
24 Şubat 2023
Patates, havuç ve pırasa ile hazırlanan mücveri, kızarttıktan sonra yoğurtlayarak sunabilirsiniz.
Nefis kabak mücver tarifine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patatesli Ve Havuçlu Mücver için
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 dal pırasa
- 500-600 g patates (Haşlanmış)
- 1 adet havuç (Haşlanmış)
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 6-7 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
- 6-7 dal dereotu (İnce kıyılmış)
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı sumak
Kızartmak için
- Sıvı yağ (1 çay bardağı kadar)
- 1 çay bardağı un (Bulamak için)
Üzeri için
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patatesli Ve Havuçlu Mücver
Nasıl Yapılır
- Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Haşlanmış patates ve havucu geniş bir kabın içinde rendeleyin. Karbonatı limon suyunda inceltin. Kalan diğer malzemelerle birlikte karıştırma kabına ekleyin.
- Tüm malzeme özdeşleşene kadar iyice karıştırın. Mücver harcından küçük parçalar elde edip yassılaştırın.
- Her parçayı önce galeta ununa bulayın, sonra da tavada her iki tarafını kızartın.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine dilerseniz süzme yoğurt dökün, yağda hafif yakılmış kırmızı toz biber gezdirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.