Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi

18 Nisan 2026 tarihinde güncellendi.

Sebze yemeklerine farklı ve modern bir dokunuş katmak isteyenler için kırmızı biberli karnabahar steak tarifi, hem görsel hem de lezzet açısından öne çıkan bir alternatiftir. Fırında nar gibi kızaran yüzeyi ve içi yumuşacık dokusuyla dikkat çeken bu kırmızı biberli karnabahar steak tarifi, pratik hazırlanışı ve baharatların dengeli uyumuyla hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Peki; kırmızı biberli karnabahar steak nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sodalı Karnabahar Kızartması tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kırmızı biberli karnabahar steak 220 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika

Pişirme Süresi : 25 dakika

Kaç Kişilik: 2 Kişilik

Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi için

Malzemeler

1 adet büyük karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı paprika (tatlı veya isli)
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Üzeri için maydanoz

Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi Alternatif Öneriler:

Karnabahar yerine: Brokoli veya lahana dilimleri kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
Toz kırmızı biber yerine: Pul biber veya acı toz biber kullanabilirsiniz.
Paprika yerine: İsli biber (smoked paprika) veya tatlı toz biber tercih edebilirsiniz.
Sarımsak tozu yerine: Taze sarımsak rendesi kullanabilirsiniz.
Maydanoz yerine: Taze kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Ekstra aroma için: Kimyon veya köri baharatı ilave edebilirsiniz.

Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi

Nasıl Yapılır

Fırını 200°C’ye ısıtın, karnabaharı ortadan 2–3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Zeytinyağı, toz kırmızı biber, paprika, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırın.
Karnabahar dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız baharatlı sosu fırça yardımıyla dilimlerin her tarafına sürün.
Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Karnabaharları dikkatlice ters çevirin, tekrar sos sürün ve 10–15 dakika daha kızarana kadar pişirin.
Üzeri güzelce kızarıp yumuşadığında fırından çıkarın, maydanoz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak servis edebilirsiniz.
Yanına yoğurtlu sos veya tahinli sos ekleyebilirsiniz.
Üzerine limon suyu gezdirerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Yanında salata veya hafif bir tahıl (kinoa, bulgur) ile sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Karnabaharı kalın dilimler halinde kesmeye dikkat edebilirsiniz, dağılmasını önleyebilirsiniz.
Fırını önceden iyice ısıtarak daha iyi kızarma sağlayabilirsiniz.
Baharatlı sosu her yerine eşit sürerek lezzeti artırabilirsiniz.
İki tarafını da pişirerek dışının kızarmasını, içinin yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Farklı Sebze Yemekleri

Yorumlar