Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Yoğun tahin aroması, yumuşacık mercimeğin besleyiciliğiyle buluşuyor; üzerine serpilen taze maydanoz ve nar taneleriyle hem damaklarda hem tabaklarda iz bırakıyor. Az malzemeyle hazırlanan, sade ama doyurucu bu tahin soslu mercimek salatası tarifi, öğle öğünlerine ya da hafif akşam yemeklerine nefis bir alternatif sunuyor. Pratikliğiyle öne çıkan tahin soslu mercimek salatası tarifi, vegan ve glutensiz beslenenler için de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek oluşturuyor.Peki; tahin soslu mercimek salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tahin soslu mercimek salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon tahin soslu mercimek salatası 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tahin Soslu Mercimek Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1-2 yemek kaşığı su (kıvam için)
- Tuz
- 2 yemek kaşığı nar tanesi
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Tahin soslu mercimek salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yeşil Mercimek yerine:
Beluga mercimeği: Daha minik taneli ve dağılmadan kalır, sunumu daha şık olur.
Kırmızı mercimek (çok hafif haşlanarak): Farklı bir dokuda, püreye yakın kıvamda bir salata için kullanılabilir.
Nohut: Daha yoğun ve tok bir alternatif arıyorsan nohut da tahinle mükemmel uyum sağlar.
Tahin yerine:
- Yoğurtlu tahin karışımı: Daha hafif bir sos istersen yarı yarıya yoğurtla karıştırabilirsin.
- Fıstık ezmesi (şekersiz): Farklı bir aroma katmak istersen doğal fıstık ezmesiyle deneyebilirsin.
- Zeytinyağı & limon: Tahin sevmeyenler için daha klasik bir zeytinyağı-limon sos da tercih edilebilir.
Nar taneleri yerine:
- Kuru üzüm: Tatlılık katar ve benzer bir kontrast oluşturur.
- Granet elma küpleri: Hafif ekşi ve sulu alternatif olarak kullanabilirsin.
- Kurutulmuş yaban mersini veya kızılcık: Farklı bir tat ve görünüm sağlar.
Maydanoz yerine:
- Taze kişniş: Daha aromatik bir sonuç verir (özellikle tahinle iyi uyum sağlar).
- Taze nane: Ferah bir dokunuş katmak için ideal.
- Dereotu: Daha hafif ve hoş kokulu bir yeşillik alternatifi.
Tahin Soslu Mercimek Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yeşil mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Diri kalacak şekilde pişirip süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede tahin, limon suyu, su ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
- Mercimeği servis tabağına alın, üzerine tahin sosunu dökün ve karıştırın.
- Üzerine nar taneleri ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Mercimek ılıkken servis edersen tahin sosu daha iyi yayılır. Soğuk servis etmek isterseniz buzdolabında 1-2 saat dinlendirmek tatların oturmasını sağlar.
- Şık sunum için küçük cam kaselere paylaştırabilir, üzerine nar taneleriyle renkli bir dokunuş yapabilirsiniz.
- Tam buğdaylı ya da çavdarlı kızarmış ekmekle birlikte harika bir öğün olur.
- Hafif limonlu bir roka ya da marul salatasıyla birlikte servis etmek sofrayı zenginleştirir.
Püf Noktası
- Mercimeği fazla haşlama: Çok yumuşak olursa ezilip dağılır; salatada diri kıvamlı olması lezzeti artırır.
- Tahin sosuna suyu azar azar ekle: Tahin önce koyulaşır, sonra açılır. Kıvamı pürüzsüz ve akışkan olana kadar karıştır.
- Limonun asidini dengele: Limon çok baskınsa biraz suyla seyrelt; nar ekşisi kullanmıyorsan limon miktarını kontrollü ekle.
- Nar tanelerini en son ekle: Dağılmamaları ve görüntüsünün bozulmaması için servisten hemen önce serpiştir.
- Ertesi güne de saklanabilir: Hava almayan kapta buzdolabında 2 güne kadar tazeliğini korur; sadece narlardan biraz renk salabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.