Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Taptaze ve besleyici malzemelerin bir araya geldiği, hafif ve şık sunumuyla öne çıkan semizotu salatası tarifi, yaz aylarının favori lezzetlerinden biridir. İçerisinde kiraz domatesin tazeliği, kavrulmuş ceviz ve çam fıstığının çıtırlığı ile burrata peynirinin kremamsı dokusu buluşan bu semizotu salatası tarifi, sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriği sayesinde hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına doyurucu bir öğün olarak servis edilebilen bu tarif, sofralarınıza ferahlık ve renk katacak. Peki; semizotu salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çilekli Naneli Yaz Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon semizotu salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon semizotu salatası 220 kaloridir
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 7 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Semizotu Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 200 gr taze semizotu (iyi yıkanmış ve saplarından ayrılmış)
- 150 gr kiraz domates (ikiye bölünmüş)
- 50 gr çam fıstığı
- 50 gr ceviz içi
- 2 adet burrata peyniri (top şeklinde)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Semizotu salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yeşillik Alternatifleri
- Roka
- Marul çeşitleri (özellikle tere veya kırmızı marul)
- Ispanak yaprakları (taze ve genç yapraklar)
- Kıvırcık veya lollo rosso
Domates Alternatifleri
- Normal kırmızı domates (küçük doğranmış)
- Kurutulmuş domates (küçük parçalara kesilmiş)
- Sarı veya turuncu kiraz domates (renk ve tat çeşitliliği için)
Kuruyemiş Alternatifleri
- Çam fıstığı yerine: Kabak çekirdeği, ay çekirdeği
- Ceviz yerine: Badem, fındık, Antep fıstığı
Peynir Alternatifleri
- Burrata yerine: Mozzarella peyniri
- Beyaz peynir (özellikle taze, yumuşak türler)
- Ricotta peyniri
Sos Alternatifleri
- Limon suyu yerine nar ekşisi veya balsamik sirke
- Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı
Semizotu Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kuru bir tavada çam fıstıklarını orta ateşte hafifçe altın rengini alana kadar kavurun. Dikkatli olun, çok hızlı yanabilirlar.
- Cevizleri iri parçalar halinde kırın ve isterseniz hafifçe tavada kavurabilirsiniz, aroma için.
- Yıkanmış ve saplarından ayrılmış semizotunu geniş bir salata kasesine alın.
- Kiraz domatesleri ikiye bölün ve semizotunun üzerine ilave edin.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu semizotu ve domateslerin üzerine gezdirin, hafifçe karıştırın.
- Salatanın üzerine burrata peynir toplarını yerleştirin.
- Son olarak kavrulmuş çam fıstıklarını ve cevizleri salatanın üzerine serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı servis yapmadan hemen önce hazırlayın; semizotu tazeliğini kaybetmemeli ve burrata peyniri oda sıcaklığında olmalı.
- Yanında ince dilimlenmiş taze ekmek veya kızarmış bagetle sunarak doyurucu ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Hafif ve ferah bir beyaz şarap veya soğuk roze şarap ile eşleştirilebilir.
- Salatayı büyük servis tabağında sunup, burrata peynirini ortada şık şekilde yerleştirmek görsellik katar.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze fesleğen veya nane yaprakları serpiştirerek aromayı artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Semizotunu iyice yıkayıp, saplarından ayırmak yeşilliklerin daha hoş ve yumuşak olmasını sağlar.
- Çam fıstıklarını kavururken dikkatli olun; kısa sürede yanabilir ve acı bir tat verebilir.
- Burrata peynirinin oda sıcaklığında olması, kremamsı dokusunun ve aromasının tam olarak hissedilmesini sağlar.
- Salata sosunu semizotu ve domatesin üzerine servis öncesi hemen eklemek, sebzelerin canlı ve taze kalmasını sağlar.
- Cevizleri hafifçe kavurmak, tatlarını daha belirgin hale getirir ve çıtırlık katar.
- Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak tadınıza göre ayarlayın; fazla limon yeşilliklerin acılaşmasına neden olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.