ANASAYFA TARİFLER SALATA TARİFLERİ NOHUTLU BULGUR SALATASI

Nohutlu Bulgur Salatası

Güncelleme tarihi: 01 Aralık 2020

Nohut, baklagiller familyasına ait bir besindir. Sindirimi yavaşlatmasıyla bilinen nohut, yüksek oranda protein ve lif içerir. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olur. Kemikleri güçlendirmesinin yanı sıra uzun süre doygunluk hissi verir. Bulgur da bakliyat ürünleri arasında yer alır. Genellikle sıcak kısır veya bulgur çorbası gibi tariflerde kendine yer bulur. Hazırsanız, diyet ve vegan menülerinde yer verebileceğiniz nohutlu bulgur salatası nasıl yapılır birlikte görelim.

Devamını Oku

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Nohutlu Bulgur Salatası Tarifi İçin malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı su
1 demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
Yarım demet taze nane
2 domates
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, kırmızı toz biber

Süslemek için:

1-2 dal taze nane yaprakları

Nohutlu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

Bulguru iyice yıkayıp süzün. Süzülen bulguru bir kaba alıp üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyin. 10-15 dakika bulgurların şişmesi için bekletin.
Taze otları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Sos için, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve biberi bir kapta karıştırın. Salata malzemelerini servis tabağına alın.
Sosu ekleyip karıştırın. Taze nane yaprakları ile süsleyip ılık servis yapın.

Nohutlu Bulgur Salatası Püf Noktaları Nelerdir?

Bulgura ılık su ekledikten sonra, daha çabuk şişmesi için üzerini kapatın.
Nohutları bir gece önceden suda bekletmek, haşlama süresini kısaltacaktır.
Salatanın içerisine salata ve sivri biber koyarak zenginleştirebilirsiniz.
Salatanın sosunu servis esnasında ekleyin.
Domatesleri de servis etmenize yakın bir zamanda ilave edin. Aksi takdirde suyunu salacaktır.

1 Porsiyon Nohutlu Bulgur Salatası Kaç Kalori?