100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tarifi
Rengiyle iştah açan, lezzetiyle ferahlatan narlı pancar salatası; fırınlanmış pancarın doğal tatlılığı, narın hafif ekşiliği ve bulgurun doyurucu dokusunu bir araya getirerek sofralara dengeli ve şık bir alternatif sunar. Mor lahana ve havucun kattığı canlılık, kajunun çıtırlığı ve keçi peynirinin aromasıyla tamamlanan bu salata, hem günlük öğünlerde hem de davet sofralarında rahatlıkla tercih edilir. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışıyla öne çıkan narlı pancar salatası tarifi, mevsimsel malzemelerle hazırlanan hafif ama karakterli lezzetler arayanlar için ideal bir seçenektir. Dinlendikçe aromaları daha da bütünleşen narlı pancar salatası tarifi, renkli sunumu sayesinde sofralarda görsel bir şölen yaratır. Peki; narlı pancar salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yılbaşı Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon narlı pancar salatası 200 kaloridir
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Narlı Pancar Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yeteri kadar sıcak su
- 2 adet havuç
- 1 adet mor lahana
- 2 adet pancar (fırınlanmış)
- Tuz
- Karabiber
- 4–5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 avuç kaju
- 1 su bardağı nar tanesi
Süslemek İçin:
- Keçi peyniri
Narlı Pancar Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Bulgur Alternatifi: İnce bulgur yerine kinoa, karabuğday ya da yeşil mercimek kullanılarak glutensiz veya daha proteinli bir salata hazırlanabilir.
- Pancar Alternatifi: Fırınlanmış pancar yerine haşlanmış pancar kullanılabilir; ancak fırınlama aromayı daha yoğun hale getirir.
- Mor Lahana Yerine: Mor lahana yerine beyaz lahana veya ince doğranmış roka eklenerek farklı bir doku elde edilebilir.
- Kuruyemiş Seçimi: Kaju yerine ceviz, badem ya da fındık tercih edilebilir.
- Nar Yerine: Nar bulunmadığında kurutulmuş kızılcık (cranberry) veya az miktarda nar ekşisi eklenebilir.
- Peynir Alternatifi: Keçi peyniri yerine beyaz peynir, lor peyniri ya da tulum peyniri kullanılabilir.
- Limon Alternatifi: Limon suyu yerine elma sirkesi veya beyaz üzüm sirkesi ile daha yumuşak bir asidite sağlanabilir.
Narlı Pancar Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- İnce bulguru geniş bir karıştırma kabına alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip şişmeye bırakın.
- Mor lahanayı ince ince doğrayın.
- Rendelenmiş havuç ve rendelenmiş fırınlanmış pancarı lahananın üzerine ekleyip karıştırın.
- Sebze karışımını şişen bulgurun üzerine alın ve nazikçe harmanlayın.
- Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- İri kıyılmış kaju ve nar tanelerini ilave edip son kez harmanlayın.
- Salatayı servis tabağına alın, üzerine keçi peyniri serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi
- Narlı pancar salatası soğuk veya oda sıcaklığında servis edildiğinde aromaları daha belirgin olur.
- Ana yemeklerin yanında hafif ve renkli bir meze ya da salata olarak sunulabilir.
- Sunumda üzerine serpiştirilen keçi peyniri, pancarın doğal tatlılığı ve narın ekşiliğiyle dengeli bir uyum sağlar.
- Şık bir tabaklama için servis öncesi üzerine birkaç adet bütün nar tanesi ve iri kırılmış kaju eklenebilir.
- Zeytinyağlı et ve tavuk yemekleriyle birlikte servis edildiğinde sofrada ferahlatıcı bir denge oluşturur.
Püf Noktası
- Bulguru şişirirken sıcak suyu kontrollü eklemek, salatanın lapa olmasını önler.
- Mor lahanayı az miktar tuzla ovmak, hem yumuşamasını hem de renginin canlı kalmasını sağlar.
- Pancarların fırınlanmış olması salatanın sulanmasını engeller ve aromasını güçlendirir.
- Kaju servis öncesinde eklenirse çıtırlığını daha iyi korur.
- Limon suyu ve zeytinyağı miktarı damak tadına göre ayarlanabilir; fazla limon pancarın tadını bastırabilir.
- Salata dinlendikçe lezzeti oturur ancak çok uzun süre bekletilmeden servis edilmesi önerilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.