Fındık Lahmacun Tarifi
Renkli ve besleyici malzemeleriyle sofraların gözdesi olan Yılbaşı salatası tarifi, hem tavuk ve arpa şehriye hem de patates ve havuçla hazırlanan zengin içeriğiyle yılbaşı sofralarına lezzet katıyor. Bu Yılbaşı salatası tarifi, nar taneleri ve dereotu ile süslenerek hem görsellik hem de ferah bir tat sunuyor, özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz şık ve doyurucu bir alternatif oluşturuyor. Peki; Yılbaşı salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yılbaşı Tavuğu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Yılbaşı salatası 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yılbaşı Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 adet büyük boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 kase haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti
- 4 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tutam tuz
Üzeri İçin
- 1 tutam ince doğranmış dereotu
- 1 avuç nar tanesi
Yılbaşı Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk eti yerine: Haşlanmış hindi veya ızgara tavuk kullanılabilir; vejetaryen seçenek için nohut veya haşlanmış mercimek tercih edilebilir.
- Arpa şehriye yerine: Kuskus, bulgur veya kinoa kullanarak salataya farklı bir doku katabilirsiniz.
- Patates yerine: Tatlı patates veya fırınlanmış kabak küpleri tercih edilebilir.
- Havuç yerine: Kırmızı biber, kabak veya pancar rendeleyerek renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kornişon turşu yerine: Salatalık turşusu, jalapeno turşusu veya zeytin kullanabilirsiniz.
- Yoğurt yerine: Yoğurt yerine süzme yoğurt, vegan yoğurt veya labne tercih edebilirsiniz.
- Mayonez yerine: Yoğurt miktarını artırabilir veya light mayonez kullanabilirsiniz.
- Dereotu yerine: Taze fesleğen, nane veya maydanoz ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Nar yerine: Nar yerine narenciye dilimleri, kırmızı üzüm veya granola gibi dokusu sert taneler kullanılabilir.
Yılbaşı Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yılbaşı salatası için öncelikle tavuk etini haşlayın, soğuduktan sonra liflerine ayırarak didikleyin. Kornişon turşuları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşladıktan sonra süzün ve tamamen soğuması için bir kenara alın. Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın, yumuşayana kadar haşlayıp soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta haşlanmış patates, havuç, arpa şehriye, didiklenmiş tavuk eti ve doğranmış kornişon turşuları bir araya getirin. Üzerine yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyerek tüm malzemeler homojen şekilde karışana kadar nazikçe harmanlayın.
- Kelepçeli bir kek kalıbının iç yüzeyini streç filmle kaplayın. Ortasına bir su bardağı yerleştirerek halka görünümü oluşturun. Hazırladığınız salatayı kalıba aktarın ve kaşık yardımıyla bastırarak düzgün bir form verin.
- Salatayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Sürenin sonunda kalıbı dikkatlice ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış dereotu ve nar taneleriyle süsleyerek yılbaşı sofralarınızda servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Kelepçeli kalıp yerine halka şeklinde sunum yapmak için yuvarlak bir kase de kullanabilirsiniz; dilimleyerek servis etmek şık bir sunum sağlar.
- Üzerini nar taneleri, ince doğranmış dereotu veya taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek renk ve aroma katın.
- Yılbaşı sofralarında fırın yemekleri ve et yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir tamamlayıcı olarak sunabilirsiniz.
- Salatayı servis tabağına aldıktan sonra birkaç damla zeytinyağı gezdirmek aromayı güçlendirir ve görünümü canlandırır.
Püf Noktası
- Tavuk eti mutlaka soğuduktan sonra didiklenmeli; sıcak et salatanın dokusunu bozabilir.
- Arpa şehriye ve sebzeleri tamamen soğutmadan salatayı hazırlamayın; aksi halde yoğurt ve mayonez sosu sulanabilir.
- Yoğurt ve mayonezi eklerken karıştırma işlemini nazikçe yapın; malzemeler ezilmeden homojen bir karışım elde edin.
- Salatayı kalıpta sıkıca yerleştirirken aşırı bastırmamaya dikkat edin; servis sırasında dilimler düzgün çıkar.
- Nar tanelerini servis anına kadar eklemeyin; bu sayede taneler su salmaz ve renkleri parlak kalır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.