Gavurdağı Salatası
İnce ince küp şeklinde kıyılan salata malzemelerinin ceviz ve nar ekşisi ile tatlandırılmasıyla hazırlanan gavurdağı salatası, et yemeklerinin vazgeçilmezidir. Genellikle ızgara ve kebapların yanında servis edilen bu salatanın en önemli özelliği malzemelerin küçük bir şekilde doğranmasıdır. Ülkemizde en popüler salata çeşitlerinden biri olan gavurdağı salatasını, sade bir şekilde de tüketebilirsiniz. Listedeki malzemeler hazırsa, gavurdağı salatası nasıl yapılır sorusu için tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak nohutlu bulgur salatası ve mor lahana salatasını da deneyebilirsiniz. Daha fazlası için salata tarifleri sayfamızdan ilham alabilirsiniz.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
5 dakika
Gavurdağı Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 4 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- 2 adet salatalık
- 100 g ceviz içi
- 1/2 demet maydanoz
SOSU İÇİN
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığI nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/4 çay kaşığı tuz
Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır?
- Domateslerin kabuğunu soyarak, salatalıkları ise tercihen kabuklarını soymadan küçük küpler halinde doğrayın.
- Kuru soğanı ve çekirdeklerini ayıkladığınız sivri biberleri de yine küçük küpler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeyi derin bir salata kasesine aldıktan sonra ince kıydığınız maydanozu da ekleyerek karıştırın.
- Sos için; zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu küçük bir kapta iyice çırptıktan sonra salata kasesine aktarın.
- Son olarak ince kırdığınız cevizleri de ekleyerek sulanmaması için bekletmeden servis edin.
- Hazırladığınız gavurdağı salatasını, orman kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Gavurdağı Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte sulu ve olgun domatesler kullanmaya özen gösterin.
- Tarifteki malzemeleri küçük küçük doğrayarak salatanın lezzetini arttırabilirsiniz.
- İsteğe göre salataya taze soğan da ekleyebilir, salata sosuna ise limon suyu katabilirsiniz.
- Cevizleri salatayı servis edeceğiniz zaman eklemeniz daha lezzetli bir sonuç verecektir.
1 Porsiyon Gavurdağı Salatası Kaç Kalori?
- Gavurdağı salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Diyet menülerine de uygun olan bu tarifi gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
