ANASAYFA TARİFLER BAYRAM YEMEKLERİ KAĞITTA DANA DİL

Kağıtta Dana Dil

Kağıtta dil

Dana dili, sakatat çeşitlerinden biridir. Dana dili, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Bazı kanser risklerine karşı olumlu etkileri vardır. Aynı zamanda protein değeri de yüksektir. Kas ve kemik gelişimine katkıda bulunur. Dana dili yağlı bir yemek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Dana dili soğan ve farklı baharatlarla birlikte pişirilir. İsteğe göre soslanarak da tüketilebilir. Peki, kağıtta dana dil nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, kağıtta dana dil yapımı için tarife geçebiliriz.

Alternatif olarak marineli dana kaburga ve dana pikata tarifini de deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

1 saat

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kağıtta Dana Dil Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet dil (Dana)
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil dolmalık biber
  • 5-6 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Kağıtta Dana Dil Nasıl Yapılır?

  • Dili yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte dil yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin. Düdüklü tencerede pişirirseniz bu süre daha kısa olacaktır.
  • Haşlanan dili tencereden alın ve ılınması için bekletin. Daha sonra  yüzeyindeki deriyi tamamen soyun ve bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
  • Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Biberleri ince jülyen doğrayın, maydanozları ince kıyıp hazırlayın.
  • Bir yağlı kağıdın ortasına 3-4 dilim domates koyun, üzerine bir miktar biber serpin. 4-5 dilim dana dili yerleştirin.
  • Tekrar sırasıyla domates ve biber dilimleri koyun. En üste kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları serpin.
  • Yağlı kağıdın diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını katlayarak paket yapın.
  • Diğer paketi de aynı şekilde hazırlayın ve ızgarada veya önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde 15-20 dakika pişirin. Fırından alın ve bekletmeden sıcak servis edin. Afiyet olsun.

1 Porsiyon Kağıtta Dana Dil Kaç Kalori?

  • Kağıtta dana dilin bir porsiyonu, yaklaşık 225 kaloridir. Sığır dilinin %75'i yağdan oluşur. Bu nedenle kalp hastalarına ve kolesterolü olan kişilerin sığır dili yemesi önerilmemektedir.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!