ANASAYFA TARİFLER BAYRAM YEMEKLERİ BAYRAM BÖREĞİ

Bayram Böreği

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Bayram Böreği Tarifi İçin malzemeler

  • 6 yufka
  • 500 gr ıspanak
  • 500 gr havuç
  • 250 gr kıyma
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 3 közlenmiş kırmızıbiber turşusu
  • 1 dilim ekmek içi
  • 10 ceviz
  • 2 soğan
  • 2 pırasa
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber

Bayram Böreği Nasıl Yapılır?

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Havucu rendeleyin. Pırasaları ince kıyın ve havuç ile karıştırın. 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Soğanı ince kıyın ve kıyma ile tavaya alın. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyerek kavurun. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Lor peynirine 1 yumurta ekleyip karıştırın. Kırmızıbiber turşusu, ceviz içi ve ekmek içini mutfak robotunda karıştırın. Bir kasede yumurta, süt ve kalan yağı karıştırın. Birinci yufkayı tezgaha yayın ve ikiye katlayın üzerine az miktarda sos sürün. Geniş olan kısmına ıspanaklı harcı yerleştirin. Rulo şeklinde sarın ve kenarda bekletin. İkinci yufkayı tezgaha yayın ve yine ikiye katlayın. Sos sürün havucu yerleştirip rulo sarın. Üçüncü yufkayı kavrulmuş kıyma, dördüncü yufkayla lor peynirli harç, beşinci yufkayı da kırmızıbiber harcı ile hazırlayın. Son kalan yufkayı tezgaha yayın. Ortasına hazırladığınız 5 yufka rulosunu üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve bohça sarar gibi sıkıca sarın. Alüminyum folyaya sararak 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün folyadan çıkarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!