Minik Aperatifler

Minik Aperatifler
27 Kasım 2024

Aperatifler, özel gün ve kutlamaların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Genellikle hamur işi ile hazırlanan bu besinler; şarküteri ürünleri, sebze ve peynir ile çeşitlendirilir. Atıştırmalık olarak sunulduğu için boyutları ufaktır. Özellikle çay sohbetlerinde ikram edilir. Hem pratik, hem de doyurucudur. Sıcak veya soğuk olarak sunulabilir. Malzemeleriniz hazırsa, yılbaşı ve davet sofralarında yer verebileceğiniz minik aperatifler nasıl yapılır birlikte görelim.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 11 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Minik Aperatifler için

Malzemeler

Hamur için

  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

  • 200 gr kıyma
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 çay kaşığı köfte baharı
  • 1 soğan
  • 3 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 4~5 kokteyl sosis
  • 10 dilim sucuk
  • 10 dilim kurutulmuş domates
  • 3 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 3 çorba kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 1 yumurta sarısı
Minik Aperatifler

Nasıl Yapılır

  1. Un, hamur kabartma tozu, yumurta, sıvı yağ, su ve tuzu yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin.
  2. Kıyma, kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, köfte baharı ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kızgın yağda kızartın.
  3. Domates salçası ile sıvı yağı bir kapta karıştırın. Sosisleri haşlayıp yarısını dilimleyin. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
  4. Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile incelterek açın. Dilediğiniz şekillerde kesip üzerine salçalı yağı sürün.
  5. Sosis, köfte, sucuk, kurutulmuş domates ve zeytinle süsleyip hamurların kenarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  6. Minik aperatifleri ev yapımı hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Minik Aperatiflerin Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Hamurun yumuşak olması için, bir çay kaşığı karbona ilave edin.
  2. Yoğurma işlemini tüm malzemeler karışıncaya kadar yapın. Hamuru dinlendirdikten sonra tekrar yoğurarak şekil verin.
  3. Dilerseniz içinde haşlanmış sebze ve mısır taneleri kullanabilirsiniz.
  4. Sosis ve sucukların lezzetini arttırmak için, üst kısmında domates sosu kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Minik Aperatifler Kaç Kaloridir?

Minik aperatiflerin bir porsiyonu, yaklaşık 105 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olsa da, sosis ve köfteli aperatifler protein bakımından da zengindir. Bu tarifi diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Gün sohbetlerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz pratik tarifler mi arıyorsunuz? Sandviç tariflerine göz atarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. 

Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo