ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER SOS TARİFLERİ DOMATES SOSU

Domates sosu

Kaç
Kişilik

0 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Domates sosu tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 6 domates
  • 2 sivribiber
  • 3 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kekik
  • Şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sirke

Üzeri için

  • 2 dal maydanoz

Domates sosu Nasıl Yapılır

Adım Adım Domates Sosu Yapımı:

Ana vatanı Güney Amerika olan domates, ülkemizde en çok Antalya ve Mersin'de yetişir. Obezite ve kalp krizi hastalıklarına karşı koruyucu bir etkisi olan bu besin; menemen veya kahvaltılık sos gibi birçok tarifte kendine yer bulur. Cilt sağlığına iyi gelmesinin yanı sıra, kan yapıcı özelliği de mevcuttur. Raf ömrü uzun olduğu için, konservelerde muhafaza edilebilir. Malzemeleriniz hazırsa, domates sos tarifine başlayabiliriz.

  • Öncelikle 6 adet domatesi soyun ve doğrayın. Ardından 2 adet sivri biberi temizleyip kıyın.
  • Sos için üç adet soğanı da doğrayın. 3 diş sarımsağı soyun ve ince ince dilimleyin.
  • Daha sonra zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı ve sarımsağı soteleyin.
  • Soğan ve sarımsak pembeleşmeye başladığında domates, sivri biber, kekik, şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Son olarak 2 dal maydanozu kıyıp üzerine serpin. Şimdiden afiyet olsun.

Domates Sosunun Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Özellikle domatesler olgun ve sulu seçilirse daha iyi bir tat elde edilir.
  • Domates sosunu saklayarak ihtiyaç duyduğunuz zamanlarda yemeklere katabilirsiniz. Saklamak için kullanacağınız kavanozları, 15 dakika önceden sıcak su içinde sterilize edin. 
  • Tarifteki sebzeler mutlaka sudan geçirilmeli ve temizlenmelidir.
  • Sosu pişirdikten sonra, kavanozlara sıcak olarak dökün ve kapaklarını kapatın. Cam kavanozların hava almadığından emin olun. Ters çevirin ve bir gece bekletin.

1 Porsiyon Domates Sosu Kaç Kaloridir?

  • Genellikle yemeklerin içine katılan domates sosu, kahvaltılarda sade bir şekilde de tüketilebilir. Sosun 100 gramlık porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir.

    Evde hazırladığınız domates sosunu, makarna tariflerinde kullanarak farklı tatlar elde edebilir ve yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri paylaşmayı unutmayın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.