Üç Malzemeli Kurabiye
01 Mayıs 2025
Susamlı Bar Tarifi: Hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için harika bir seçenek sunuyoruz: ev yapımı susamlı bar tarifi! Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik susamlı bar tarifi, özellikle çayın, kahvenin veya spor sonrası küçük kaçamakların yıldızı olacak. İçindeki kavrulmuş susamların nefis aroması ve balın doğal tatlılığı sayesinde enerji dolu ve besleyici bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Peki; susamlı bar nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Muzlu Ve Fıstık Ezmeli Bar tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon susamlı bar kaç kaloridir?
Bir porsiyon susamlı bar 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Susamlı Bar için
Malzemeler
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Yarım su bardağı bal
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı tarçın ya da birkaç damla vanilya özü
Susamlı Bar
Nasıl Yapılır
- Küçük bir fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın veya hafifçe yağlayın. (Yaklaşık 20x20 cm ideal.)
- Küçük bir tencereye balı, tereyağını ve şekeri alın.
- Kısık ateşte karıştırarak bal tamamen eriyip hafif kabarcıklar oluşana kadar ısıtın. (Şeker kullanıyorsanız eriyene kadar devam edin.)
- Altını kapatıp hemen içine kavrulmuş susamları ekleyin ve hızlıca karıştırın. (İsterseniz bu aşamada tarçın veya vanilya da katabilirsiniz.)
- Karışımı hazırladığınız kalıba dökün.
- Bir spatula veya yağlı kağıt yardımıyla üzerini düzleyin.
- Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar soğumaya ve sertleşmeye bırakın.
- Sertleştikten sonra keskin bir bıçakla küçük barlar veya kareler halinde kesin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Küçük kareler veya dikdörtgen barlar halinde kesip servis edin; kahve veya bitki çayı yanında harika gider.
- Bir tepside yağlı kağıt serili şekilde üst üste dizip, üzerine hafif pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
- Barları minik kavanozlara ya da şık şeffaf poşetlere koyup kurdeleyle bağlayarak hediyelik olarak da sunabilirsiniz.
- Özellikle brunch sofralarında veya açık büfe kahvaltılarda, mini atıştırmalık olarak çok şık durur.
- Üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirerek daha şık ve zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Susamları kavurmak, barların lezzetini ikiye katlar. Ancak susamları yakmamaya dikkat edin, hafif altın sarısı renk yeterli.
- Balı kaynattıktan sonra çok hızlı çalışın, çünkü karışım hemen sertleşmeye başlar.
- Barları düzgün kesmek için bıçak kullanmadan önce bıçağı hafifçe yağlayın veya ısının; bu şekilde yapışmadan kolayca kesebilirsiniz.
- Eğer barların çok sert olmasından endişe ediyorsanız, balı çok fazla kaynatmayın. Hafifçe kabarcıklandığında ocağı kapatın.
- Barları keserken hala çok sıcaksa, biraz bekleyin. Tam sertleştikten sonra kesmek en idealidir.
- Hava almayan bir kapta saklarsanız, susamlı barlar 1 hafta boyunca çıtır çıtır kalır.
- Eğer daha yumuşak bir bar istiyorsanız, tereyağı miktarını biraz artırabilirsiniz (örneğin 1,5 yemek kaşığı).
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.