ANASAYFA TARİFLER PRATİK YEMEK TARİFLERİ KIRMA YEŞİL ZEYTİN

Kırma Yeşil Zeytin

Kırma Yeşil Zeytin

Kahvaltılar güne enerjik başlamanın en önemli öğünüdür. Simitler, peynirler, zeytinler kahvaltının vazgeçilmezidir. Bugüne kadar hazır olarak satın aldığınız zeytinleri bir kenara bırakın. Evde kendi zeytinlerinizi hazırlamak zor görünse de, aslında oldukça kolaydır. Bir de kendi elinizin lezzetini kattı mı tadından yenmez. Peki, evde kırma yeşil zeytin nasıl yapılır? Listede bulunan dört adet malzemeyi de hazırladıysanız, gelin evde kırma yeşil zeytin yapımına başlayalım.

Siz de kendi yemeklerinizi evde doğal yöntemlerle hazırlamak istiyorsanız, kolay ekmek ve ev yapımı beyaz peynir tarifini deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Kırma Yeşil Zeytin Tarifi İçin malzemeler

  • 1 kg yeşil zeytin (ham)
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle ham zeytinleri kesme tahtasının üzerine alarak çekiç veya taş yardımıyla kırın.
  • Kırdığınız zeytinleri su dolu bir kabın içerisine alarak kararmaması için bekletin.
  • Tüm zeytinleri kırdıktan sonra, 2 kaşık tuz, su ve limon tuzunu cam kavanozun içerisine doldurun.
  • Kavanozun içerisine kırdığınız zeytinleri de ekleyin ve üzerini geçecek şekilde su doldurun.
  • Ardından kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
  • Bu işlem 10 gün boyunca tekrar edilmelidir. Bu sayede zeytinlerin acı tadı daha kolay bir şekilde atılır.
  • Zeytinler kıvama geldiğinde süzerek bir kaseye doldurun. Zeytinleri pul biber, kekik ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kırma Yeşil Zeytin Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız zeytinlerin ham olmasına özen gösterin.
  • Kırma işlemi, zeytin çekirdeklerini ayırmak ve zeytinlerin olgunlaşmasını sağlamak içindir.
  • Zeytinlerin suyunu haftada bir kez değiştirirseniz, zeytinleriniz 1 ay içinde hazır olur.
  • Daha hızlı olmasını istiyorsanız, 10 gün boyunca zeytinlerin suyunu değiştirin.

1 Porsiyon Kırma Yeşil Zeytin Kaç Kalori?

  • Yeşil zeytinin bir adedi 5, bir porsiyonu ise yaklaşık 35 kaloridir. Tuz oranı yüksek olduğu için, tuz kısıtlaması olan kişilerin tuzsuz zeytin tercih etmeleri önerilir.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!