Pratik Puf Poğaça Tarifi
17 Temmuz 2025
Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek, hem lezzet hem de sağlık dolu bir seçenek arıyorsanız ev yapımı doğal malzemelerle hazırlanan kahvaltılık çemen tarifi tam size göre! Bol ceviz, sarımsak, domates ve biber salçasının uyumuyla ortaya çıkan bu pratik tarif, kahvaltılara farklı bir tat ve aroma katıyor. İster taze ekmekle sürerek, ister peynir ve yeşilliklerle birlikte sunarak tercih edebileceğiniz, kıvamı ve baharat dengesiyle herkesin beğenisini kazanacak bu kahvaltılık çemen tarifi, kolay yapımı sayesinde sık sık sofralarınızda yer alacak. Sağlıklı ve doyurucu kahvaltılar için mutlaka denemeniz gereken bu enfes lezzet, günlük rutinlerinizi keyifli hale getirecek. Peki; kahvaltılık çemen nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Köz Biberli Kahvaltılık Sos tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kahvaltılık çemen kaç kaloridir?
Bir porsiyon kahvaltılık çemen 70 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kahvaltılık Çemen Tarifi için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Kahvaltılık çemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Ceviz yerine:
- Fındık içi: Benzer kıvam ve aroma için
- Badem: Daha hafif ve farklı bir lezzet katmak için
- Yer fıstığı: Farklı ve yoğun aromalı bir alternatif
Sarımsak yerine:
- Sarımsak tozu: Daha hafif ve kontrollü aroma için
- Taze zencefil (rendelenmiş): Farklı ve ferah bir tat vermek için
- Yeşil soğan: Hafif tatlımsı ve taze aroma için
Domates ve biber salçası yerine:
- Ev yapımı salça: Daha doğal ve katkısız lezzet için
- Kahvaltılık acılı biber ezmesi: Baharatlı bir alternatif arayanlar için
- Tatlı kırmızı toz biber: Salça yerine aroma katmak için
Baharatlar yerine:
- Kuru nane
- Fesleğen
- Kişniş tozu
- Karabiber çeşitleri (beyaz, kırmızı)
- Toz kırmızı biber
- Acı toz biber
Zeytinyağı yerine:
- Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı: Daha hafif tat için
- Avokado yağı: Sağlıklı ve farklı aroma için
- Tereyağı (eritilmiş): Yoğun ve kremamsı tat isteyenler için
Galeta unu yerine:
- Bayat ekmek içi (rondoda çekilmiş): Daha doğal ve ev yapımı alternatif
- Ekmek kırıntısı (panko): Daha gevrek doku için
- Yulaf unu: Daha sağlıklı ve lifli kıvam vermek için
Kahvaltılık Çemen Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kasede domates salçası ve biber salçasını zeytinyağı ile güzelce karıştırın.
- Üzerine ezilmiş sarımsakları, dövülmüş cevizleri ve baharatları (pul biber, kekik, kimyon, karabiber) ekleyin, iyice karıştırın.
- Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak çemenin kıvamını ayarlayın. Galeta unu hem lezzet katar hem de çemenin kıvamını koyulaştırır.
- Eğer karışım çok koyu olursa, 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı daha ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız çemeni cam bir kavanoza aktarın ve üzerini zeytinyağı ile hafifçe kaplayarak buzdolabına kaldırın. En az 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcacık, çıtır ekmek ya da ince lavaşlar üzerine sürerek kahvaltı sofralarınızı şenlendirin.
- Beyaz peynir, kaşar peyniri ve zeytinlerle beraber servis ederek dengeli ve zengin bir kahvaltı tabağı oluşturun.
- Taze domates, salatalık, maydanoz ve taze nane gibi yeşilliklerle birlikte sunarak ferah ve hafif bir tat yakalayın.
- Kahvaltının dışında, özellikle Türk mezeleri arasında da küçük kaselerde veya tabaklarda servis yapabilirsiniz.
- Servis ederken biraz daha zeytinyağı gezdirip, taze dövülmüş ceviz serpiştirerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirin.
Püf Noktası
- Kıvamını ayarlarken galeta ununu azar azar ekleyin. Çok koyu olursa sürmesi zor olur, çok cıvık olursa da yaymak güçleşir.
- Sarımsakları mümkün olduğunca ince doğrayın veya ezin. Çok iri kalırsa çemenin tadı dengelenmez.
- Pul biberi ve karabiberi yavaş yavaş ekleyin, acılık ve baharat oranını kendi zevkinize göre dengeleyin.
- Kullandığınız zeytinyağı sızma ve kaliteli olursa hem tat hem de aroma açısından fark yaratır.
- Çemeni hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında en az 1 saat, tercihen birkaç saat dinlendirin. Böylece malzemelerin aroması birbirine iyice geçer.
- Buzdolabından çıkarınca üstte biriken zeytinyağını karıştırarak servis yapın, böylece tadı dengelenir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.