Ev Yapımı Sade Krema Tarifi

Ev Yapımı Sade Krema Tarifi
24 Temmuz 2025

Tatlılarınıza ipeksi bir dokunuş katmak istiyorsanız mutfağın en sade ama en özel tariflerinden biriyle tanışmanın zamanı geldi! Evdeki basit malzemelerle dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz ev yapımı sade krema tarifi, hem pastalarınızın ara katlarında hem de kuplarda servis edeceğiniz meyveli tatlılarda fark yaratır. Kıvamı, lezzeti ve çok yönlü kullanımıyla öne çıkan ev yapımı sade krema tarifi, katkı maddesi içermeyen doğal bir lezzet arayanların favorisi olmaya aday. Peki; ev yapımı sade krema nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Pasta Kreması tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ev yapımı sade krema kaç kaloridir?

Bir porsiyon ev yapımı sade krema 200 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ev Yapımı Sade Krema Tarifi için

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz)

Ev yapımı sade krema tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt yerine:

  • Laktozsuz süt kullanabilirsiniz (laktoz intoleransı olanlar için).
  • Badem sütü, hindistan cevizi sütü veya yulaf sütü gibi bitkisel sütler tercih ederek vegan hale getirebilirsiniz (tatta hafif fark yaratır).
  • Yarı yarıya süt ve krema karışımı kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Un yerine:

  • Tam buğday unu kullanabilirsiniz (biraz daha koyu renkli olur).
  • Pirinç unu ya da mısır unu gibi glutensiz alternatifler tercih edilebilir.
  • Yalnızca nişasta kullanarak daha pürüzsüz ve ipeksi bir doku elde edebilirsiniz (un yerine 1 tatlı kaşığı fazla nişasta ekleyin).

Buğday nişastası yerine:

  • Mısır nişastası birebir aynı ölçüde kullanılabilir.
  • Pirinç unu ile kıvam benzer şekilde tutulabilir ama nişasta kadar pürüzsüz olmaz.

Toz şeker yerine:

  • Bal (krema ılıdıktan sonra eklerseniz aromasını kaybetmez).
  • Agave şurubu, akçaağaç şurubu ya da hurma özü kullanılabilir.

Yumurta yerine:

  • Yumurta sarısı olmadan da yapılabilir, ama kıvam biraz daha yumuşak olur.
  • Vegan alternatif olarak 1 yemek kaşığı mısır nişastası + 2 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir.

Tereyağı yerine:

  • Margarin kullanılabilir ama lezzet farkı olur.
  • Bitkisel yağlar (örneğin hindistan cevizi yağı) kullanılabilir (aroma değiştirir).
  • Daha hafif bir versiyon için tamamen yağsız da yapılabilir ama bu durumda krema daha mat ve az aromalı olur.

Vanilya özütü yerine:

  • 1 paket vanilin (aroma verir ama doğallığı düşüktür).
  • 1 adet vanilya çubuğunun içi (doğal ve yoğun aromalı).
  • Portakal veya limon kabuğu rendesi ile farklı ve ferah bir tat kazandırabilirsiniz.
Ev Yapımı Sade Krema Tarifi

Nasıl Yapılır

  1. Orta boy bir tencereye sütü dökün. Üzerine unu, buğday nişastasını ve toz şekeri ekleyin.
  2. Yumurtayı da kırıp karışıma ilave edin. Bir çırpıcıyla iyice karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
  3. Tencereyi ocağa alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
  4. Kıvam koyulaşmaya başlayınca ocağı kısın. Göz göz olup kaynamaya başladığında tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  5. Ocaktan almadan hemen önce (isterseniz) vanilya özütünü de ekleyin. Birkaç saniye daha karıştırın ve ocaktan alın.
  6. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin. Üzeri kabuk tutmasın diye arada karıştırabilirsiniz.
  7. Soğuduktan sonra tatlıların üzerine dökebilirsiniz, kek aralarına sürebilirsiniz ya da porsiyonlayıp kaşık kaşık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Pastalarda ara kat dolgusu olarak kullanabilirsiniz. Pandispanya ya da kek tabanlarının arasına sürerek tatlınıza yumuşaklık ve lezzet katın.
  • Tart tabanlarının üzerine dökerek servis edin. Üzerine taze meyveler ekleyerek hem hafif hem şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
  • Kavanoz tatlıları için kullanabilirsiniz. Bisküvi kırıntılarıyla birlikte kuplarda servis edebilirsiniz.
  • Pişmiş meyvelerle eşleştirin. Özellikle fırınlanmış elma, armut ya da muz ile çok yakışır.
  • Çilek, muz, yaban mersini gibi meyvelerle süsleyerek sade bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
  • Sütün tamamını baştan koymadan önce birazını un ve nişastayla açmak topaklanmayı önler.
  • Karıştırmayı hiç bırakmayın. Özellikle ocağın altı açıldığında sürekli karıştırmak kıvamın pürüzsüz olmasını sağlar.
  • Tereyağını son aşamada ekleyin. Bu krema hem parlaklık kazanır hem de daha ipeksi olur.
  • Vanilya özütünü ocaktan aldıktan sonra ekleyin. Isıya fazla maruz kalırsa aroması azalır.
  • Kıvamını kontrol edin. Tatlılarda ara dolgu olarak kullanacaksanız biraz koyu; sos gibi kullanacaksanız biraz daha akışkan bırakabilirsiniz.
  • Kremayı sıcakken değil, soğuyunca kullanın. Böylece tatlınızın kıvamını bozmaz.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo