Pırasalı Puf Börek
10 Haziran 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Pasta Kreması için
Malzemeler
- 3.5 su bardağı süt
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- 8 yumurta sarısı
- 2.5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı patates nişastası
- 1 paket vanilya
Pasta Kreması
Nasıl Yapılır
- Sütü tencereye alın. Rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip ısıtın.
- Sütü ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın. Yumurta sarıları ile toz şekeri büyük bir cam kaseye alın.
- Köpük köpük olup kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
- Patates nişastasını yavaşça ekleyip topaksız bir karışım oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Soğuk sütü yavaşça dökerek ilave edin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir krema kıvamında pişirin.
- Vanilyayı ekleyip bir taşım daha pişirin. Ocaktan alıp yüzeyinin kabuklanmaması için arada bir karıştırarak soğumaya bırakın.
- Kremayı pastanın ara katları ve üzerinin süslenmesi için kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.