Soğanlama Tarifi
Sağlıklı ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için bamya cipsi tarifi, kısa sürede hazırlanabilen ve hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan nefis bir seçenek sunuyor. Fırında kolayca pişen ve farklı baharatlarla zenginleştirilebilen bamya cipsi tarifi, çay saatlerinden hafif ara öğünlere kadar her ortamda keyifle tüketilebilecek harika bir alternatiftir. Peki; bamya cipsi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon bamya cipsi kaç kaloridir?
Bir porsiyon bamya cipsi 145 kaloridir?
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bamya Cipsi Tarifi için
Malzemeler
- 250 gr taze bamya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı)
Bamya cipsi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Bamya:
- Taze bamya yerine dondurulmuş bamya kullanabilirsiniz; ancak iyice çözülüp kurulanması gerekir.
- Daha farklı bir tat için yeşil fasulye veya kabak dilimlerini de cips olarak deneyebilirsiniz.
Yağ:
- Zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı, avokado yağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir; her biri farklı aroma katar.
- Daha hafif bir versiyon için yağı biraz azaltabilirsiniz.
Baharatlar:
- Tuz ve karabiberin dışında kimyon, kekik, kırmızı toz biber veya sarımsak tozu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Baharatları fırına vermeden önce bamyaya iyice yedirirseniz cipsin her tarafı lezzetli olur.
Ekstra Lezzet:
- Piştikten sonra cipslerin üzerine hafif limon suyu veya sirke gezdirerek ferah bir aroma katabilirsiniz.
- Biraz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek tuzlu ve aromatik bir cips hazırlayabilirsiniz.
Bamya Cipsi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bamyaları yıkayıp kurulayın ve sap kısımlarını kesin.
- Bamyaları ince uzun veya küçük parçalar hâline kesin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu bir kasede karıştırın.
- Bamyaları baharatlı yağ karışımına ekleyip iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve bamyaları tek sıra hâlinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika kadar, ara ara karıştırarak pişirin; bamyalar çıtır olmalıdır.
- Fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bamya cipsini tek başına çayın veya kahvenin yanında atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
- Yoğurtlu sos veya humus ile birlikte sunarak daha zengin bir atıştırmalık tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Servis tabağına dizip üzerine hafif bir limon suyu veya ekstra baharat serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
- Bamya cipsini salataların üzerine ekleyerek hem çıtır bir doku hem de ekstra aroma katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Bamyaları Kurulamak: Bamyaların tamamen kuru olması, fırında çıtır olmasını sağlar.
- Tek Sıra Pişirme: Bamyaları fırın tepsisine tek sıra hâlinde dizmek, eşit şekilde pişmelerini sağlar.
- Baharat Dengesi: Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın; baharatları önceden karıştırmak cipsin lezzetini dengeler.
- Fırın Kontrolü: Fırında fazla bekletmek bamyanın yanmasına sebep olabilir, ara ara kontrol edin.
- Soğumasını Beklemek: Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumasını beklemek, cipslerin çıtırlığını artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.