Patlıcanlı Makarna
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Patlıcanlı Makarna Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 paket şekilli spagetti makarna
- 2 patlıcan
- 1 kabak
- 2-3 dal maydanoz
- 1-2 dal taze nane
- 1 tutam tuz
- Karabiber
Baharatlı sos için:
- Çeyrek paket margarin
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Patlıcanlı Makarna Nasıl Yapılır?
Patlıcanları ve kabakları yıkayıp küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcan ve kabakları kızartın. Maydanoz, 1 tutam tuz ve karabiber serpip ateşten alın.
Sarımsakları ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Margarini başka bir tavada eritin. Sarımsak, domates, tuz ve salçayı ekleyip kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kızarmış patlıcan ve kabaklı karışımı makarnaya ekleyin. Hazırladığınız domatesli sosu da ilave edip harmanlayın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Sarımsakları ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Margarini başka bir tavada eritin. Sarımsak, domates, tuz ve salçayı ekleyip kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kızarmış patlıcan ve kabaklı karışımı makarnaya ekleyin. Hazırladığınız domatesli sosu da ilave edip harmanlayın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
