ANASAYFA TARİFLER MAKARNA TARİFLERİ PATLICANLI MAKARNA

Patlıcanlı Makarna

Güncelleme tarihi: 18 Eylül 2020

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Patlıcanlı Makarna Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket şekilli spagetti makarna
2 patlıcan
1 kabak
2-3 dal maydanoz
1-2 dal taze nane
1 tutam tuz
Karabiber

Baharatlı sos için:

Çeyrek paket margarin
1 çorba kaşığı domates salçası
2 domates
3 diş sarımsak
1 tutam tuz

Patlıcanlı Makarna Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve kabakları yıkayıp küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcan ve kabakları kızartın. Maydanoz, 1 tutam tuz ve karabiber serpip ateşten alın.
Sarımsakları ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Margarini başka bir tavada eritin. Sarımsak, domates, tuz ve salçayı ekleyip kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kızarmış patlıcan ve kabaklı karışımı makarnaya ekleyin. Hazırladığınız domatesli sosu da ilave edip harmanlayın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Şefin Yorumu : SAĞLIK DEPOSU!
Karbonhidrat, vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir yemek. Protein içeren peynir veya et eşliğinde servis yapılırsa komple bir öğün olabilir.

Afiyet olsun.