Latte Pasta Tarifi
Kremalı makarna tarifi, yoğun ve kremamsı sosuyla makarna severlere kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir öğün sunar. Bu nefis kremalı makarna tarifi, sarımsak ve parmesan peynirinin uyumuyla sofralara hem pratik hem de özel bir lezzet katar ve her öğünde güvenle tercih edilebilir. Peki; kremalı makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fettuccine Ai Funghi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kremalı makarna kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 13 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 400 gram makarna (tercihen penne, fettuccine veya tagliatelle)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
- 1 su bardağı krema
- ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: taze fesleğen veya maydanoz
- İsteğe bağlı: mantar, tavuk veya brokoli gibi ek malzemeler
Kremalı Makarna Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Sebzeli Versiyon: Brokoli, kabak, ıspanak, mantar veya havuç ekleyerek daha renkli ve besleyici bir makarna hazırlayabilirsiniz.
- Etli Versiyon: Tavuk, hindi veya pastırma ekleyerek kremalı makarnayı protein açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Deniz Mahsullü Versiyon: Karides, somon veya midye gibi deniz ürünleri ile lezzetli bir deniz mahsullü kremalı makarna hazırlayabilirsiniz.
- Baharatlı Versiyon: Karabiber, pul biber, muskat veya kırmızı biber ile sosu tatlandırarak farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Vegan Versiyon: Krema yerine hindistan cevizi sütü veya soya kreması kullanın; parmesan yerine besin mayası ekleyerek kremalı dokuyu yakalayabilirsiniz.
- Peynir Zenginleştirmeli Versiyon: Cheddar, mozzarella veya gorgonzola gibi farklı peynirler ekleyerek sosu daha yoğun ve aromatik yapabilirsiniz.
- Fırınlanmış Versiyon: Hazırladığınız kremalı makarnayı fırın kabına alıp üzerine rendelenmiş peynir serpiştirerek 180°C’de 10–15 dakika fırınlayarak gratin tarzı bir sunum elde edebilirsiniz.
Kremalı Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Makarnayı paketin üzerindeki talimata göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyip 1–2 dakika kavurun.
- Kremayı tavaya ekleyin ve hafifçe ısıtarak karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sos kıvam alana kadar karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak mantar, tavuk veya brokoli gibi ek malzemeleri önceden soteleyip makarnaya ekleyebilirsiniz.
- Servis ederken taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak servis edin: Kremalı makarna soğuduğunda sos koyulaşabileceği için hemen servis yapmak en iyisidir.
- Üzerini zenginleştirin: Servis sırasında ekstra rendelenmiş parmesan peyniri ve taze doğranmış fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında salata veya ekmek: Hafif bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile birlikte sunarak öğünü tamamlayabilirsiniz.
- Ek malzemelerle çeşitlendirin: Tavuk, mantar, brokoli veya karides gibi ek malzemelerle hem görsellik hem de lezzeti artırabilirsiniz.
- Sunum: Geniş tabaklarda ve sosun makarnaya iyice karıştığından emin olarak servis edin.
Püf Noktası
- Kremayı çok yüksek ateşte kaynatmayın; kesilmemesi için düşük-orta ateşte ısıtın.
- Makarnayı sosla karıştırırken birkaç kaşık makarna suyu eklemek, sosun daha iyi yapışmasını ve kremamsı kalmasını sağlar.
- Sarımsağı yakmamaya dikkat edin; yanarsa acı bir tat verir.
- Sosu hazırladıktan sonra makarnayı ekleyip hızlıca karıştırın, böylece makarna sosu iyi emer.
- Taze otlar ve rendelenmiş peynir, sosun aromasını güçlendirir ve görselliği artırır.
- Ek malzemeler kullanıyorsanız, önceden soteleyip makarnaya ekleyin; böylece malzemeler hem pişer hem de lezzetini salar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.