Muhallebili Milföy Tarifi
Kremalı fesleğenli makarna tarifi, yoğun kreması ve taze fesleğenin aromasıyla klasik makarna lezzetini sofistike bir dokunuşla birleştiriyor. Bu tarif, hem hızlı ve pratik hazırlanışı hem de zengin aroması sayesinde gündelik öğle yemeklerinde, akşam yemeklerinde veya özel davet sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Kremalı fesleğenli makarna tarifi, taze fesleğenin ferahlatıcı aroması, parmesan peynirinin yoğun lezzeti ve kremanın yumuşak dokusuyla her lokmada damağınızı şenlendiriyor. Sosun makarnaya tamamen yedirilmesi ve taze fesleğenin pişme sırasında korunması, tarifin lezzetini en üst seviyeye taşıyor. Yanında çıtır ekmek veya hafif bir salata ile servis edildiğinde, bu makarna hem doyurucu hem de göze hitap eden bir sunum sağlıyor, sofralarınıza şıklık ve lezzet katıyor. Peki; kremalı fesleğenli makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tek Tencere Makarnası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir kremalı fesleğenli makarna kaç kaloridir?
Bir kremalı fesleğenli makarna 355 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 350–400 g makarna (spagetti, fettuccine veya penne tercih edebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 200 ml krema
- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber
- Servis için ekstra parmesan peyniri
Kremalı fesleğenli makarna tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Makarna Alternatifleri:
- Spagetti yerine fettuccine, penne, tagliatelle veya tam buğday makarna tercih edebilirsiniz.
- Glutensiz bir seçenek için pirinç veya mısır makarnası kullanabilirsiniz.
Krema Alternatifleri:
- Süt ve bir kaşık un karışımı ile daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Bitkisel kremalar (soya, yulaf veya badem kreması) kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.
Peynir Alternatifleri:
- Parmesan yerine pecorino, grana padano veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için besin mayası (nutritional yeast) ekleyebilirsiniz.
Baharat ve Aroma Alternatifleri:
- Taze fesleğen yerine taze maydanoz, roka veya kekik kullanabilirsiniz.
- Sarımsak yerine arpacık soğan veya yeşil soğan ile hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
- Kırmızı biber yerine pul biber veya hafif acı tat için chili flakes ekleyebilirsiniz.
Ek Malzemeler:
- Karides, tavuk, mantar veya ızgara sebzeler ekleyerek yemeği daha doyurucu bir ana öğün hâline getirebilirsiniz.
- Çıtır fındık veya ceviz serpiştirerek ekstra doku ve lezzet katabilirsiniz.
Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Makarnayı paketteki talimatlara göre tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, süzüp kenarda bekletin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun.
- Tavaya kremayı ekleyip hafifçe ısıtın, ardından parmesan peynirini ekleyip sos koyulaşana kadar karıştırın.
- İnce doğranmış fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz kırmızı biber veya pul biberle hafif acılık katabilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın, sosun makarnaya iyice yedirildiğinden emin olun.
- Sıcak servis edin, üzerine ekstra parmesan ve taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Makarnayı sosla birlikte hemen sıcak servis edin; kremalı sos soğudukça kıvamını kaybedebilir.
- Servis sırasında üzerine taze fesleğen yaprakları ve ekstra parmesan serpiştirerek hem aroma hem de görsellik artırılabilir.
- Yanında taze bir yeşil salata veya çıtır ekmek ile sunmak yemeği daha doyurucu hale getirir.
- İsterseniz karides, tavuk veya mantar ekleyerek ana öğün olarak da servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Makarnayı haşlarken tuzlu su kullanmak lezzeti artırır ve sosla daha uyumlu olmasını sağlar.
- Kremayı eklerken fazla kaynatmamaya özen gösterin; yüksek ısı kremanın kesilmesine neden olabilir.
- Sosu makarnayla karıştırmadan önce sosun kremasının hafifçe koyulaşmış olması gerekir; aksi halde makarna sosu emmez ve lezzet kaybolur.
- Parmesan peynirini sosa ekledikten sonra hızlı karıştırın ve ocaktan alın; peynirin topaklanmasını önler.
- Taze fesleğen, sos piştikten hemen sonra eklenmeli; fazla pişirmek aromayı azaltır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.