4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi
Pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkan demleme usulü kıymalı makarna tarifi, tek tencerede hazırlanan yapısı sayesinde hem zamandan tasarruf ettiren hem de güçlü bir lezzet sunan ideal bir ana yemektir. Makarnanın pişirme sırasında tüm aromayı içine çekmesini sağlayan bu yöntemle hazırlanan demleme usulü kıymalı makarna tarifi, kıymanın zengin tadını baharatlarla buluşturarak her lokmada dengeli ve tatmin edici bir sonuç ortaya çıkarır. Günlük sofralardan hızlıca hazırlanması gereken akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanı sunan bu tarif, mutfakta uzun süre vakit harcamadan lezzetli bir tabak hazırlamak isteyenler için kurtarıcı bir seçenek olmaya adaydır. Tane tane dokusu ve tam kıvamında pişen makarnasıyla hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tüketebileceği sıcak ve samimi bir yemek alternatifi sunar. Peki; demleme usulü kıymalı makarna tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Rus Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon demleme usulü kıymalı makarna 360 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Demleme Usulü Kıymalı Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 1 paket makarna
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 2,5 su bardağı sıcak su
Demleme Usulü Kıymalı Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıyma yerine tavuk kıyması veya küçük doğranmış tavuk eti kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Domates salçasına ek olarak az miktarda biber salçası ilave ederek yemeğe daha yoğun bir renk ve lezzet katabilirsiniz.
- Daha aromatik bir sonuç için sıvı yağ yerine tereyağı ya da tereyağı–zeytinyağı karışımı tercih edebilirsiniz.
- İçerisine kapya biber, mantar veya kabak ekleyerek yemeği sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Sarımsağın yanında ince doğranmış kuru soğan miktarını artırarak lezzet derinliğini güçlendirebilirsiniz.
- Baharat olarak karabibere ek kekik, pul biber veya fesleğen kullanarak farklı tat profilleri oluşturabilirsiniz.
- Daha doyurucu bir tabak için pişirme sonunda üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı tam buğday veya protein oranı yüksek makarna ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Demleme Usulü Kıymalı Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Soğanı küçük küpler hâlinde doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. Sıvı yağı geniş tabanlı bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından sarımsağı ilave ederek kısa süre daha pişirin.
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın. Tuz ve baharatları ilave edin.
- Makarnayı kırmadan tencereye ekleyin ve birkaç dakika harçla birlikte karıştırarak hafifçe kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladığında kapağını kapatıp kısık ateşte makarna suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde 5–10 dakika dinlendirin. Bu aşama makarnanın demlenmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Dinlenen makarnayı nazikçe karıştırıp üzerine ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Makarnayı sıcak servis ederek kıymanın ve baharatların aromasını daha belirgin şekilde hissedebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan serpiştirerek lezzetini daha yoğun hâle getirebilirsiniz.
- İnce doğranmış maydanoz ekleyerek yemeğe hem renk hem de tazelik katabilirsiniz.
- Yanında yoğurt, cacık veya ayran ile sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Mevsim salatası ile birlikte servis ederek sofrayı tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kıymayı ekledikten sonra yüksek ateşte kavurmak, suyunu bırakıp tekrar çekmesini sağlar ve lezzeti artırır.
- Makarnayı harçla kısa süre kavurmak, pişerken aromayı daha iyi içine çekmesine yardımcı olur.
- Sıcak suyu ölçülü eklemek önemlidir; fazla su makarnanın lapa olmasına neden olabilir.
- Kısık ateşte pişirmek makarnanın eşit şekilde yumuşamasını sağlar.
- Pişirme tamamlandıktan sonra kapağı kapalı şekilde birkaç dakika dinlendirmek, makarnanın demlenmesine ve kıvamının toparlanmasına yardımcı olur.
- Karıştırırken nazik davranmak makarnaların kırılmasını önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.