5 Litrelik Pet Şişede Kuru Tuzla Siyah Zeytin Tarifi
Makarna ve kıymanın doyurucu uyumunu domatesli, baharatlı bir sosla bir araya getiren bu lezzet, günlük yemek menülerine kolayca eklenebilecek pratik tariflerden biri. Salça ve rendelenmiş domatesle hazırlanan kıymalı harç, pul biber ve kimyonun aromasıyla zenginleşerek makarnaya iştah açıcı bir tat kazandırıyor. Her lokmasında bol sos hissedilen bu yemek, fazla uğraş gerektirmeden kısa sürede hazırlanabiliyor. Özellikle çalışanların, öğrencilerin ve kalabalık ailelerin tercih edebileceği tarif; yoğurt, cacık veya mevsim salatasıyla birlikte servis edildiğinde doyurucu bir öğüne dönüşüyor. Farklı makarna çeşitleriyle de hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Peki, bol soslu kıymalı makarna nasıl yapılır? İşte bol soslu kıymalı makarna tarifi ve malzemeleri...
10 dakikada kıymalı makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bol soslu kıymalı makarna yaklaşık 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bol Soslu Kıymalı Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 1 paket makarna (500 g)
- 250 g orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Bir tutam karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Makarnayı haşlamak için sıcak su
Bol Soslu Kıymalı Makarna İçin Alternatif Malzemeler
- Kıyma yerine küçük doğranmış tavuk eti veya hindi kıyması kullanabilirsiniz.
- Domates rendesi yerine yaz aylarında taze domates, kış aylarında ise domates püresi tercih edebilirsiniz.
- Biber salçası yerine acı veya tatlı kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanarak sosa farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Kimyon ve pul biber yerine kekik, fesleğen veya kekik-karabiber karışımı kullanabilirsiniz.
- Makarnayı burgu, kalem veya spagetti gibi farklı çeşitlerle hazırlayabilirsiniz.
Bol Soslu Kıymalı Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir tencereye yeterli miktarda su alın ve kaynatın. Bir miktar tuz ekledikten sonra makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki pişirme süresine göre yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzgece alın. Birbirine yapışmaması için isterseniz çok az zeytinyağıyla harmanlayabilirsiniz. Daha sonra kenarda bekletin.
- Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın ve kıymayı ekleyin. Orta ateşte, kıymanın rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesi kıymanın üzerine ekleyin. Domatesin fazla suyu buharlaşana kadar birkaç dakika pişirin.
- Domates ve biber salçasını ilave ederek karıştırın. Pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. Sosun bütün aromalarının ortaya çıkması için birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı hazırladığınız kıymalı sosun üzerine ekleyin. Sos makarnanın her tarafına eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Birkaç dakika dinlendirdiğiniz makarnayı servis tabaklarına paylaştırın. Sıcakken sofraya getirin.
Servis Önerisi
- Makarnayı geniş ve derin servis tabaklarına alarak üzerine ekstra kıymalı sos ekleyebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek daha renkli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında sarımsaklı yoğurt veya cacık servis ederek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
- Mevsim salatası ve ayranla birlikte öğle veya akşam yemeklerinde sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Makarnayı fazla haşlamayın. Sosla birlikte yeniden karışacağı için hafif diri kalması daha iyi sonuç verir.
- Kıymayı kavururken suyunu tamamen çekmesini bekleyin. Böylece sosun lezzeti daha yoğun olur.
- Domates rendesini salçalardan önce ekleyerek suyunu biraz çektirin. Bu işlem sosun kıvamını dengeler.
- Salçaları kıymayla birlikte birkaç dakika kavurun. Böylece çiğ salça kokusu ortadan kalkar.
- Sosu çok koyu bulursanız makarnanın haşlama suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. İçerdiği nişasta sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.
- Makarnayı sosla birleştirdikten sonra birkaç dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. Böylece bütün malzemelerin aroması birbirine geçer.
- Daha bol soslu bir sonuç için domates miktarını artırabilir veya bir miktar makarna suyu ilave edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.