Fırında Kekikli Ve Tereyağlı Hindi
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
2 saat 30 dakika
Fırında Kekikli Ve Tereyağlı Hindi Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 temizlenmiş ve tütsülenmiş bütün hindi
- 125 gr tereyağı
- Taze kekik
- Deniz tuzu
Sosu için
- 1 küçük kase biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 portakalın suyu
- 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
Fırında Kekikli Ve Tereyağlı Hindi Nasıl Yapılır?
Hindinin derisinin altına her biri misket büyüklüğünde tereyağı parçaları yerleştirin. Taze kekikleri de aynı şekilde derinin altına, tümünü kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine deniz tuzu serpin. Hindinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. 160 dereceye ayarlı fırında 2 saat pişirin. Folyoyu hindinin üzerinden alın. Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp fırça yardımı ile hindinin her tarafına sürün. Hindiyi tekrar fırına verin. 30 dakika daha pişirin. Ilınınca servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
