ANASAYFA TARİFLER TUZLU HAMUR İŞİ TARİFLERİ EV YAPIMI LAVAŞ

Ev Yapımı Lavaş

Ev Yapımı Lavaş

İçine dilediğiniz malzemeyi koyarak tüketebileceğiniz lavaş, kebap tariflerinin vazgeçilmezidir. Lavaş sadece dürüm yapımında değil, Meksika mutfağında da sık sık kullanılır. Kahvaltı sofralarında da yer verilen lavaşı hazır almak yerine, evde kendi malzemelerinizle hazırlamak istiyorsanız sizi böyle alalım. Lavaşın en önemli noktasının ince bir hamur olduğunu hatırlattıktan sonra, lavaş nasıl yapılır sorusu için detaylara geçebiliriz.

Lavaşı kullanabileceğiniz tarifler; Çiğ köfte, adana kebap, tantuni, et döner.

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

45 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Ev Yapımı Lavaş Tarifi İçin malzemeler

  • 5.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Ev Yapımı Lavaş Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir yoğurma kabının içerisine ılık su, şeker, kuru maya, yoğurt, tuz ve zeytinyağını koyup karıştırın.
  • Unu eleyerek azar azar karışıma ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
  • Hamur homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamurun üzerini streç film ile örttükten sonra 40 dakika mayalanması için dinlendirin.
  • Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Unlanmış mutfak tezgahında oklava yardımıyla hamuru açın.
  • Hamurları açtıktan sonra yanmaz yapışmaz tavayı ısıtın.
  • Hamurları sırayla tavada kızartmaya başlayın. Üzeri göz göz oluna kadar önlü arkalı pişirin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Lavaş Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Lavaş hamuru, mantı hamurundan biraz daha kalın bir şekilde açılmalıdır.
  • Hamuru oda sıcaklığında dinlendirerek daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
  • Tarif ölçülerinden orta boyutlarda 10 adet lavaş elde edilmektedir.
  • Lavaşları sonradan ısıtmak için mikrodalga fırın kullanabilirsiniz.

1 Adet Lavaş Kaç Kalori?

  • Orta boyutlarda bir adet lavaş, yaklaşık 185 kaloridir.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!