Pişmaniye Tadında Kurabiye
05 Haziran 2025
Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden, hafif ve nefis bir lezzet arıyorsanız zeytinyağlı dereotlu poğaça tarifi tam size göre! Süt ve yumurta kullanılmadan hazırlanan bu pratik zeytinyağlı dereotlu poğaça tarifi, hem yumuşacık dokusu hem de mis gibi kokusuyla kahvaltıdan pikniğe her sofraya uyum sağlar. İster sade ister peynirli iç harçla deneyin, her haliyle gönülleri fethedecek. Peki; zeytinyağlı dereotlu poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinyağlı dereotlu poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon zeytinyağlı dereotlu poğaça 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça için
Malzemeler
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
- Yarım demet dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 3–3,5 su bardağı un
İç harcı için:
- Beyaz peynir veya lor peyniri
Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, yumurta beyazı, tuz ve şekeri karıştırın.
- İnce doğranmış dereotunu ekleyin.
- Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, ortasına peynir koyup kapatın ve yuvarlayın.
- Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam veya çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan zeytinyağlı dereotlu poğaçaları dinlendikten sonra servise edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çay saati sofralarına çok yakışır. Sıcak veya oda sıcaklığında, yanında demli bir çayla servis edin.
- Kahvaltılarda zeytin, domates ve salatalık eşliğinde hafif bir öğün oluşturur.
- Yanında süzme yoğurtlu bir dip sos veya domatesli acuka gibi mezelerle farklılaştırabilirsiniz.
- Minik boyutlarda hazırlayıp piknik ya da lunchbox’lara koymak için de çok uygundur.
Püf Noktası
- Zeytinyağı mutlaka sızma ve kaliteli olmalı, poğaçanın lezzetini doğrudan etkiler.
- Unu kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz; fazla un poğaçaları sertleştirir.
- Dereotunu ince ince doğrayın, yoksa hamurun içinde homojen dağılmaz.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp 5–10 dakika dinlendirin, bu sayede dışı kuruma yapmaz.
- Peynirli iç harç kullanacaksanız, içinin sulanmaması için peynirin suyunu iyice süzün.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.