Bisküvili Havuç Topları
31 Mayıs 2025
Evde pastane lezzetini yakalamak isteyenler için hazırladığımız bu pastane usulü dereotlu poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve bol dereotuyla kahvaltı ve çay saatlerine ayrı bir keyif katıyor. Hem pratik hazırlanışı hem de mis gibi kokusuyla herkesin favorisi olacak pastane usulü dereotlu poğaça tarifi, taze malzemelerle yapıldığında sofralarınızı şenlendirecek. Peki; pastane usulü dereotlu poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sirkeli Dereotlu Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pastane usulü dereotlu poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon pastane usulü dereotlu poğaça 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2–2,5 su bardağı un
- 4–5 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Çörekotu
İç harcı için:
- Beyaz peynir veya lor peyniri
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça
Nasıl Yapılır
- Geniş bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve şekeri alın. Karıştırın.
- Kıyılmış dereotunu ekleyin.
- Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın. Ortasına iç harç koyup kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pastane usulü dereotlu poğaça servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Dereotlu poğaçayı en iyi taze demlenmiş bir bardak çayla birlikte servis edebilirsiniz. Yanına zeytin, domates ve peynir gibi minik kahvaltılıklarla küçük bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt, sarımsak ve dereotuyla hazırlanan hafif bir dip sosla da sunabilirsiniz.
- Özellikle pazar kahvaltılarında sıcak sıcak servis etmek için poğaçaları önceden hazırlayıp pişirmeden buzdolabında bekletebilir, sabah fırınlayarak taptaze sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Bu, hamurun homojen ve yumuşak olmasını sağlar.
- Unu kontrollü ekleyin. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Sert hamur poğaçayı kurutur.
- Dereotunu çok ince kıyın. Ağızda dağılmasını ve poğaçaya eşit dağılmasını sağlar.
- Fırını önceden mutlaka ısıtın. Soğuk fırına poğaça atmak kabarmasını engeller.
- Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyin. Üzerleri daha parlak ve iştah açıcı kızarır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.