Ekler Pasta Tarifi
Kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her anın favorisi olmaya aday zeytinli dereotlu poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla ev yapımı lezzetlerin en sevilenlerinden biridir. Dereotunun ferah aroması ile zeytinin yoğun tadını buluşturan bu zeytinli dereotlu poğaça tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Peki; zeytinli dereotlu poğaça tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yulaf Unlu Zeytinli Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinli dereotlu poğaça 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi için
Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5–6 su bardağı un (kontrollü)
İç harç için:
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış, doğranmış yeşil veya siyah zeytin
- 1 küçük demet dereotu (ince kıyılmış)
Üzeri için:
- Ayrılan yumurta sarısı
- İsteğe göre susam veya çörek otu
Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:
- Peynirli Alternatif: Beyaz peynir, lor peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış dereotu.
- Zeytin–Peynir Karışımı: Yeşil veya siyah zeytin, beyaz peynir veya lor peyniri, dereotu ve isteğe göre pul biber.
- Cevizli Alternatif: İnce çekilmiş ceviz içi, dereotu ve az miktarda beyaz peynir ile daha aromatik bir iç harç hazırlanabilir.
- Baharatlı Alternatif: Zeytin ve dereotuna ek olarak karabiber, pul biber veya kekik kullanılarak poğaçaya farklı bir lezzet kazandırılabilir.
Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın, 5 dakika bekletin.
- Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Doğranmış zeytin ve dereotunu hamura ekleyip kısa süre yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
- Yumurta sarısını sürün, susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ilık olarak servis edilmesi poğaçanın lezzetini artırır.
- Kahvaltı sofralarında beyaz peynir, zeytin ve domates ile birlikte sunulabilir.
- Beş çaylarında demli çay veya bitki çaylarıyla uyumludur.
- Yanında labne peyniri veya yoğurt bazlı hafif soslarla servis edilebilir.
- Çocuklar için süt veya ayran eşliğinde sunum yapılabilir.
Püf Noktası
- Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan kıvamda olması için un kontrollü eklenmelidir.
- Dereotu çok ince kıyılmalı ve hamura en son aşamada ilave edilmelidir.
- Zeytinler fazla tuzluysa kullanılmadan önce sudan geçirilip iyice süzülmelidir.
- Poğaçaların üzeri fırına vermeden önce yumurta sarısı ile nazikçe fırçalanmalıdır.
- Fırından çıkan poğaçaların üzeri temiz bir bezle örtülürse daha yumuşak kalır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.