Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
08 Temmuz 2025
Evde pratik ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için mısır unlu kaşarlı poğaça tarifi, farklı dokusu ve zengin aromasıyla dikkat çeker. Mısır ununun kıtır kıtır yapısı ile eriyen kaşar peynirinin uyumu, kahvaltı sofralarınızda ve çay saatlerinizde yeni favoriniz olmaya aday. Hem doyurucu hem hafif bir seçenek olan bu mısır unlu kaşarlı poğaça tarifi, yapımı kolay ve malzemeleri erişilebilir olmasıyla da öne çıkar. Sıcacık servis edildiğinde, içindeki peynirin akışkanlığı ve dışının hafif çıtırlığıyla misafirlerinizden tam not alacağınız bir tarif sunar. Peki; mısır unlu kaşarlı poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mısır Unlu Sütlü Ekmek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mısır unlu kaşarlı poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon mısır unlu kaşarlı poğaça 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mısır Unlu Kaşarlı Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için ayrılacak)
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı yoğurt
Mısır unlu kaşarlı poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un
- Beyaz un yerine tam buğday unu veya karabuğday unu kullanarak daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Glutensiz tercih için badem unu veya yulaf unu alternatifi uygundur.
Mısır Unu
- Mısır unu yerine ince mısır irmiği (polenta) kullanabilirsiniz, bu da poğaçaya güzel bir doku katacaktır.
- Kinoa unu veya nohut unu da farklı lezzetler için deneyebilirsiniz.
Kaşar Peyniri
- Beyaz peynir, lor peyniri veya tulum peyniri ile değiştirilebilir.
- Vegan peynir kullanarak bitkisel bazlı bir seçenek yaratabilirsiniz.
Süt
- İnek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel sütler tercih edilebilir.
- Laktozsuz süt kullanmak sindirimi kolaylaştırır.
Yağ
- Sıvı yağ yerine zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir.
- Daha hafif bir tarif için yağ miktarını azaltabilir veya elma püresi ile değiştirebilirsiniz.
Maya
- Kuru maya yerine instant maya veya kabartma tozu-kabartma soda karışımı kullanılabilir.
Mısır Unlu Kaşarlı Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, toz şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktifleşmesini bekleyin.
- Geniş bir kaba un, mısır unu ve tuzu eleyin.
- Mayalı karışıma yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp, sıcak bir yerde 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda açın ve içine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan mısır unlu kaşarlı poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalar fırından çıktıktan sonra hafif ılık olarak servis edildiğinde, kaşarın erimiş ve yumuşak dokusunu en iyi şekilde hissedersiniz.
- Yoğurtlu cacık, domates dilimleri veya taze yeşilliklerle servis yaparak hafif ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Peynir çeşitleri ve zeytinlerle birlikte sunarak zengin bir kahvaltı sofranıza lezzet katabilirsiniz.
- Evde veya dışarıda pratik ve doyurucu bir atıştırmalık olarak yanınızda taşıyabilirsiniz.
Püf Noktası
- Taze ve ince çekilmiş mısır unu kullanmak, poğaçanın dokusunun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı; ele yapışmayan, hafif yumuşak bir kıvamda yoğurun.
- Mayalanmayı ihmal etmeyin, poğaçaların kabarık ve hafif olmasını sağlar.
- Rendelenmiş taze kaşar tercih edin, eriyip güzel bir lezzet verir.
- Fırını önceden ısıtın ve poğaçaları eşit pişirmek için ortalama 180 dereceyi kullanın.
- Parlak ve iştah açıcı bir görünüm için mutlaka sürün; dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.