Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan mahlepli peynirli poğaça tarifi, mahlebin aromasıyla peynirin uyumunu birleştirerek her lokmada eşsiz bir lezzet sunar. Hem yumuşak dokusu hem de hafif baharatlı aromasıyla sofralara nostaljik bir tat katan mahlepli peynirli poğaça tarifi, özellikle misafirlerinizi etkilemek veya keyifli bir kahvaltı hazırlamak için ideal bir seçimdir. Poğaçaları ılık olarak servis ederek mahlebin ve peynirin tadını en iyi şekilde çıkarabilirsiniz. Peki; mahlepli peynirli poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mahlepli Çörek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mahlepli peynirli poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon mahlepli peynirli poğaça 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mahlepli Peynirli Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta (bir kısmını üzerine sürmek için ayırın)
İçi için:
- 150–200 g beyaz peynir (isteğe bağlı lor veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
Mahlepli peynirli poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un
- Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici bir alternatif.
- Glütensiz un karışımı: Glüten hassasiyeti olanlar için ideal.
Sıvı Yağ
- Zeytinyağı: Daha hafif ve aromatik bir alternatif.
- Ayçiçek veya mısır yağı: Nötr bir tat için kullanılabilir.
Yoğurt
- Süt veya ayran: Hamuru yumuşak tutar, yoğurda alternatif olarak kullanılabilir.
- Bitkisel yoğurt: Vegan veya laktoz hassasiyeti için tercih edilebilir.
Peynir
- Beyaz peynir yerine: Lor, kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanılabilir.
- Vejetaryen alternatif: Vegan peynir çeşitleri ile hazırlanabilir.
Maydanoz
- Alternatif otlar: Dereotu, taze nane veya fesleğen ile farklı aromalar katabilirsiniz.
Mahlep
- Tarçın veya vanilya: Mahlep yoksa hamura hafif aromatik bir tat vermek için kullanılabilir.
- Anason tozu: Mahlebin yerine farklı ama benzer aromalı baharat olarak eklenebilir.
Mahlepli Peynirli Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Unu geniş bir kaba eleyin. Kabartma tozu, tuz ve mahlebi ekleyin, karıştırın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Beyaz peyniri çatalla ezin, doğranmış maydanozla karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın.
- İçine peynirli harçtan koyun ve yarım ay veya yuvarlak şekilde kapatın.
- Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün, parlak ve kızarık bir görüntü elde edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçaları ılık olarak servis edin, yanında çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunabilirsiniz.
- Taze domates, salatalık ve zeytin ile birlikte tabaklarda sunarak kahvaltı sofralarını zenginleştirebilirsiniz.
- Küçük boyutlu poğaçaları mini tabaklarda veya servis tepsilerinde şık bir şekilde sunabilirsiniz.
- Poğaçaları fırından çıktıktan sonra 5–10 dakika dinlendirerek servis etmek, hem aromaların oturmasını sağlar hem de ağızda daha yumuşak bir doku bırakır.
Püf Noktası
- Hamuru yoğururken fazla un eklemeyin, aksi halde poğaçalar sert olabilir.
- Mahlebin aromasını artırmak için hamura ve isteğe bağlı olarak iç harca da biraz ekleyebilirsiniz.
- Poğaçaları doldururken fazla peynir koymayın, pişerken açılabilir.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirmek poğaçaların eşit şekilde kabarmasını ve altının güzel kızarmasını sağlar.
- Yumurtayı sürmeden önce poğaçaların üzerine biraz su veya süt fırçalayarak parlak bir görüntü elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.