ANASAYFA TARİFLER PİDE TARİFLERİ YUMUŞAK PİDE HAMURU

Yumuşak Pide Hamuru

Yumuşak Pide Hamuru

Evdeki malzemelerle yumuşacık bir pide hazırlamaya ne dersiniz? Pide tariflerinin ana malzemesi olan pide hamurunu, hazır almak yerine kendi ellerinizle kolayca hazırlayabilirsiniz. Yaş maya, ılık süt ve un ile hazırlanan pide hamurunun içi yumuşacık dışı ise çıtır çıtırdır. Hazırladığınız hamurları kıyma, patates, kaşar peyniri, sucuk veya karışık olarak doldurabilirsiniz. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, evde yumuşacık pide hamuru yapımına başlayabiliriz.

Hazırladığınız hamur ile kaşar peynirli pide veya ev yapımı etli pide tarifini deneyebilirsiniz. 

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yumuşak Pide Hamuru Tarifi İçin malzemeler

  • 2 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşak Pide Hamuru Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kap içerisine ılık su, süt ve mayayı ekleyin. 5 dakika mayanın çözülmesi için bekleyin.
  • Maya çözüldükten sonra kabın içerisine yağ, şeker ve tuzu ilave edin.
  • Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde üzerini streç ile hava almayacak şekilde kapatın ve en az 30 dakika dinlendirin.
  • Hamur iki katı büyüklüğe çıktığında, 8 parçaya bölün.
  • Tezgahın üzerini unlayın ve böldüğünüz parçaları uzunlamasına açın. Hamurun inceliğine kendi zevkinize göre karar verin.
  • Açtığınız hamuru iç harç ile doldurun ve fırın tepsisine dizin. 15 dakika daha bekletin ve önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Hazırladığınız hamurların içini, kıymalı iç harç ile doldurabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumuşak Pide Hamurunun Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Özellikle su ve süt ılık bir şekilde kullanılmalıdır.
  • Mayanın daha çabuk çözülmesini istiyorsanız, instant maya kullanabilirsiniz.
  • Hamuru mayalamaya bırakırken, streç veya nemli bez ile örtün. Bu sayede kurumasını önleyebilirsiniz.
  • Hazır satılan pidelerin şeklinden yapmak için, pidenin ortasını ince kenarlarını ise daha kalın bırakın.

1 Porsiyon Pide Hamuru Kaç Kaloridir?

  • Bir kişilik pide hamuru, yaklaşık 230 kaloridir. İçerisine eklenen malzemelere göre kalori değeri değişiklik gösterir.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!