Tencere Lahmacun
Ana öğünlerde sunabileceğiniz bu yemek, ismini pişirilme yönteminden almıştır. Gelin, tencerede lahmacun nasıl yapılır görelim.
Kaç
Kişilik
10 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Tencere Lahmacun Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- Tuz
İç harcı için
- 1 soğan
- 200 g kıyma
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 domates
- 6~7 dal maydanoz
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
Servis için
- Maydanoz
- Soğan
- Domates
- Limon
Tencere Lahmacun Nasıl Yapılır?
- Hamur için, unu geniş bir yoğurma kabına alın. Su, maya ve bir çay kaşığı kadar tuzu ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
- Üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için 1 saat kadar dinlendirin. İç harcı için ince kıydığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında soteleyin.
- Kıymanın rengi dönmeye başladığında küp doğradığınız domates ve ince kıydığınız maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
- Mayalanan hamuru 10 eşit bezeye ayırın. Bezeleri merdane yardımıyla tek tek açın. Açtığınız bezelerin üzerine kıymalı harçtan yayın.
- Lahmacunu geniş bir tencereye alın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak tek tek pişirin. Altı hafif kızarıp pişince servis tabağına alın.
- Tüm lahmacunlar piştikten sonra yanında maydanoz, soğan, domates ve limon dilimleriyle servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, evde kolay lahmacun yapımına da göz atabilirsiniz.
Aynı Kategoriden Tarifler
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!