Entekke böreği
Kepekli Ramazan Pidesi
21 Ocak 2021
Dilerseniz, ev yapımı ramazan pidesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kepekli Ramazan Pidesi için
Malzemeler
- 250 ml süt
- 250 ml su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- 3 su bardağı kepekli un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 10 g yaş maya
Üzeri için
- Zeytinyağı
- Susam
- Çörek otu
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı kepekli un
Kepekli Ramazan Pidesi
Nasıl Yapılır
- Süt ve suyu bir tencereye alıp hafif ısıtın. Tereyağı ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra kenara alın.
- Derin bir karıştırma kabında unlar, tuz ve mayayı harmanlayın. Sütlü karışımı yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Üzerini nemli bir bez örterek 50 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tahta kaşıkla karıştırıp kabarıklığını alın.
- Fırın tepsisini hafif yağlayıp kepekli unu serpin. Hazırladığınız hamura pide şekli verip unladığınız tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarmadan önce üzerine fırça ile zeytinyağı sürün.
- Susam ve çörek otu serpip 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.