Zeytinli Ve Cevizli Kurabiye

Kaç
Kişilik
30 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika

Zeytinli Ve Cevizli Kurabiye Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 125 g tereyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 yumurtanın akı
- 3.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı
- kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
- Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Zeytinli Ve Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sirke ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Tereyağı, yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve yumurta akını ilave edip karıştırın. Ayrı bir karıştırma kabına un, tuz, kabartma tozu, karbonat, kırmızı toz biberi harmanlayıp yumurtalı karışıma eleyerek ilave edip yoğurun. Hamur toparlanmaya başlayınca ceviz ve zeytini ilave edip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bir kasede çırptığınız yumurta sarısı ve sütü bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirip servis yapın.

Dergide bu ay neler var?